请教两个问题

历史的尘埃

茶~人

原帖由 古茶园 于 2007-9-28 02:36 发表
我看楼主都知道了。
只是想告诉爱普洱茶的人们要注意的问题而已。

没有,我只是困惑现在那么大面积的台地茶,只是希望大家共同探讨理性的普洱茶发展,尤其需要那些经验丰富的前辈们的指导

thomas

过来学习下,虽然最近和朋友有喝07台地茶比较容易入口,也有喝到布朗山的小叶种,有的口感好,有的一般.请教下这个是什么问题?

漠阳江0509

原帖由 原野的风 于 2007-9-28 01:32 发表

云南的新生茶不一定苦涩味重，较难入口。相对新茶来说，台地茶的刺激度较高；但大树茶相对柔和韵厚，非常容易入口。" />

马哥

学习中 .

好此乐吾一生

原帖由 原野的风 于 2007-9-28 01:32 发表

云南的新生茶不一定苦涩味重，较难入口。相对新茶来说，台地茶的刺激度较高；但大树茶相对柔和韵厚，非常容易入口。" />" />

说得有道理．而且变化要好．

[ 本帖最后由 好此累吾一生 于 2007-9-28 22:14 编辑 ]

Huang飞

很多时候看重的是茶种，产地，水质等等．．．．如果不是的话就不止云南一个地方出产普洱茶了

桃影醉雪

我个人认为，普洱茶以后都是要走分级制的道路。

乔木大树茶，价钱稳中有升。特别是质量好，年份高的乔木，面对资源的日渐稀少，加上的现的人们都喜欢生态，原始的东西，肯定会成为以后品茶的主流。

一向不怎样喜欢台地茶，口感不好不说，批量生产都是以商业化居多，商业味太浓！不过送人是很大方的。

市场最终也是根据消费者的爱好而定的，至少什么制法，个人认为并不重要，现在很多人收藏茶不是为了喝茶，喝茶的不知喝的是什么茶，送人的只要好看，商家能赚到钱就行了。

真正喜欢茶的人，除了喜欢茶本身，一定还会喜欢茶文化。" />

醉茗轩

俗话说，一方水土养一方人。
小叶种，栽种在云南已经发生了明显变化，这是不争的事实。
离来了云南的水土环境，普洱茶还叫普洱茶？

七味

NO.1一直也在想，苦丁茶日会可能陈化成很好的东东，同样的大叶种，同样的儿茶素、茶多酚等内含物含量高， 不妨试一试。
NO.2可以做红茶，滇红是很好的产品！也可以采用“走水”工艺，大叶种新茶也可以香气高昂象铁观音，口感顺滑如大树茶；当然，如果你愿意，也可以考虑以下做乌龙，毕竟内质丰富，工艺不同，口味不同！