[原创]我的疑惑，请前辈解之。

lyodi · 发表于 2005-8-19 23:17

下关厂改制后，技术力量得到保持，这两年也明显希望摆脱大盘商的束缚，以后的产品应该可以期待有真正晒青茶、原料品种及产地同现在常规产品不同的好生茶产品出现。

勐海短时间内就不必指望了，博闻是个皮包公司，解散了原有的全云南第一流的技术班底，根本就没有打算做好茶。哪一天若听说勐海厂高价转手卖掉了，大家不要惊讶哦。

pure · 发表于 2005-8-20 02:27

经刘兄一说，真担心普洱茶界又出一个“顾雏军”啊！

at100 · 发表于 2005-8-20 10:23

那现在哪些厂家的茶还值得收藏？

绿云 · 发表于 2005-8-27 23:47

引用：
原文由 lyodi 发表于 2005-8-19 23:17:43 :
下关厂改制后，技术力量得到保持，这两年也明显希望摆脱大盘商的束缚，以后的产品应该可以期待有真正晒青茶、原料品种及产地同现在常规产品不同的好生茶产品出现。
勐海短时间内就不必指望了，博闻是个皮包公司，解散了原有的全云南第一流的技术班底，根本就没有打算做好茶。哪一天若听说勐海厂高价转手卖掉了，大家不要惊讶哦。
请问，下关厂什么时候改制？既然
80年代中期以后的下关饼，价格远低于同年份勐海饼；92年以后更甚
80年代中期以后的下关沱，价格远低于同年份勐海沱；92年以后更甚
是否已经说明80年代以后的下关沱/饼不如勐海沱/饼？但为何又讲“勐海短时间内就不必指望了”？是勐海的产品也不行了呢？那普洱不是没得喝了？
新手上路，学习中，问题比较傻，请海涵！

蛮砖 · 发表于 2005-8-28 09:53

引用：
原文由 lyodi 发表于 2005-8-19 23:17:43 :
下关厂改制后，技术力量得到保持，这两年也明显希望摆脱大盘商的束缚，以后的产品应该可以期待有真正晒青茶、原料品种及产地同现在常规产品不同的好生茶产品出现。
勐海短时间内就不必指望了，博闻是个皮包公司，解散了原有的全云南第一流的技术班底，根本就没有打算做好茶。哪一天若听说勐海厂高价转手卖掉了，大家不要惊讶哦。
赞同！博闻是一家投资公司，而不是实业公司，当然是以资本运作为主，把勐海炒大以后，就转手。炒高勐海产品的价格就是其中的一个手法，可惜跟风的合作伙伴不争气，顶了一下子就顶不住了，加上众多普洱专家指斥当前普洱茶的不正常抄作，使其想不断推高勐海产品价格的计划要搁浅，估计会很快出手转让，或者找一、二个普洱茶市场的“赵笑云”或“雷立军”出来造舆论、托市，推高后再出手。

［此帖子已被蛮砖在 2005-8-28 9:56:37 编辑过］

lbcpc · 发表于 2005-8-28 20:32

引用：
原文由 lyodi 发表于 2005-8-17 0:39:12 :
实际上酶活性并不是主要，重要的是高温积累到一定程度，会导致茶叶内成分转化为其他化合物，如芳香物质等。这样以来，茶中就没有保留下后期发酵的资本，并且产生类似绿茶的返潮劣变。
乌龙茶、红茶等的陈化，于普洱不太具备可比性，他们都是要隔绝空气水分陈化（密封保存），并用持续高温（复焙工艺）进行整理，以降低、消除陈化中的酸变等反应。
反应机制很复杂，我不细讲了（也很难全面讲出来，这种东西还从来没有人细致研究过，呵呵），但您若有机会大量去接触的老普、老焙火乌龙、老红茶、老白茶的陈化、整理等过程......就能直观上明白我讲的是什么原理了。呵呵

老红茶？？红茶陈放？？会……………… 哪方面变好呢？？不用复焙？？

醉茗轩 · 发表于 2006-11-28 17:42

好贴！

木村劈柴 · 发表于 2006-11-28 18:41

高手云集的地方。

人生如梦 · 发表于 2006-11-28 22:37

哈哈，我用2006年的下关甲沱换过了保质期的下关甲沱，或者按现在甲沱的价格收购2005年前的，不知有谁能转让呢？

淡薄如茶 · 发表于 2006-11-28 23:31

曾经高手云集的年代！怀念ing~~

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