好普洱的最高标准:日凋生茶干仓

huluu · 发表于 2008-6-10 11:29

关键普洱很难有标准。

lwjie8318 · 发表于 2008-6-10 11:33

古茶与灌木新茶的孰好孰坏，最好的方法如下：
首先，在千年古茶上截枝，然后在他傍边进行人工栽培，若干年后同时采茶，采用同级茶青、用同样的工艺制作，然后用同样的存储方式在同样的环境中存放同样的时间，最后同时用同样的方式冲泡，我看大家品尝后一定能分辨出孰好孰坏

huluu · 发表于 2008-6-10 11:42

好累啊，不过科学精神都是很累的。。。

lwjie8318 · 发表于 2008-6-10 11:59

原帖由 huluu 于 2008-6-10 11:42 发表
好累啊，不过科学精神都是很累的。。。" /> " /> " />

故要留给专家去干

q.y.woo · 发表于 2008-6-10 13:27

好文章。谢谢LZ！

古惑仔 · 发表于 2008-6-10 13:48

原帖由 爱普之家 于 2008-6-8 15:02 发表
而再看最高标准的：“日凋”。以前普洱茶没有盛行之时，茶厂规模不大，大多数理是日光萎凋，当然这得看天吃饭，在今天的市场经济以效益为中心的理念下，多改为热风热气萎凋槽萎凋。其实，日光萎凋陈放的口感最为新鲜。 ...

“日凋”得有个度，过度“日凋”就是“阳萎”，阳刚过度则亢龙有晦，所以还是需要阴阳谐调得好，“日凋”目的是消耗部分鲜叶的叶绿体，随即进房间或阴凉处“阴萎”至鲜叶略为柔软，并水份分布均匀才下锅杀青。所以“日凋”还得“阴萎”，阴阳调和，才获正气。

lwjie8318 · 发表于 2008-6-10 14:15

“日凋”目的是消耗水份，随即进房间或阴凉处“阴萎”是将枝茎上的水份重新分布在叶面上

女儿绿 · 发表于 2008-10-11 10:54

原帖由 爱普之家 于 2008-6-8 15:02 发表
当越来越多人喝普洱的时候,普洱的原性却离我们越来越远。所以难怪我们有时候不知道普洱的好，因为我们根本无法喝到好的普洱。
普洱茶，就像法国红酒一样，是“祖父做孙子卖”的事业。传统的普洱茶，以最高要求条件， ...

老大是对"传统普洱茶"比较熟悉的.

老大会制作普洱茶吗?

阳光苗壮 · 发表于 2008-10-12 11:05

长见识了。高。

龙飞在天 · 发表于 2008-10-12 22:19

精典文章！看得出来坛里有人不满意你的文章，估计是某些话损害了他的利益或者触了痛点。
但我坚决支持你，因为你是真正懂茶同样更是爱茶的人！！
正所谓爱之深，恨之切！

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好普洱的最高标准:日凋 生茶 干仓