熟茶为什么闻着会有腥味

林荫大道 · 发表于 2008-8-10 10:14

渥堆压饼后的反应吧........

一般新茶都有........

采茶人 · 发表于 2008-8-10 10:59

哈哈。是做茶是搞上的，

天才小子 · 发表于 2008-8-11 19:29

这是大益的一款新茶，是这样的口味的，我打电话给大益，他们说这是氨基酸。

我感觉还是喝大益的常规品种比较好

老实 · 发表于 2008-8-11 21:12

老鼠尿

清風 · 发表于 2008-8-11 22:59

有可能，叫什么勐海鲜味是吧。

落花流水 · 发表于 2008-8-12 00:48

原帖由老实于 2008-8-11 21:12 发表
老鼠尿" /> " /> " />

这个味熟茶没有的，一般是生茶受潮后进入转化期才有。

落花流水 · 发表于 2008-8-12 00:50

原帖由 林荫大道 于 2008-8-10 10:14 发表
渥堆压饼后的反应吧........" />

一般新茶都有........" />

同感！
是一种近似干鱼的味道。

真味永 · 发表于 2008-9-22 17:06

一般新茶都会有一些,比较正常.

恶魔殿下 · 发表于 2008-9-22 17:34

不是腥味，应该是熟味堆味。氨基酸是茶叶中主要鲜爽味物质，约占干物质总含量的3%

rocktea · 发表于 2008-9-22 22:31

但要是其他的特别重的味道就要很注意了。

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估计是新茶特有的那种味道吧。