拆饼开泡2010易武麻黑春料

成兴昌何天培 · 发表于 2010-8-7 13:40

原帖由 平凡山里人 于 2010-8-7 03:52 发表
成型后烘干，干燥提香，新茶口感好，对后面存放如何就不是很清楚了，还请大师们指点。
纵观各大牌子有几个不是烘干的？工艺的改进还是投机取巧或者倒退？再请大师们指点。

做为做茶人不好评论烘干是否比晒干阴干好
到此做法绝对不是投机取巧，晒干阴干要比烘干省事简单得多

成兴昌何天培 · 发表于 2010-8-7 13:41

原帖由阿明于 2010-8-6 22:39 发表
兄的茶庄在？？？？

小弟的茶庄在易武麻黑寨子入口旁，去到麻黑寨子便能见小弟茶庄

阿明 · 发表于 2010-8-7 20:07

去过两次了，转湾处

平凡山里人 · 发表于 2010-8-8 02:49

原帖由 成兴昌何天培 于 2010-8-7 13:40 发表

做为做茶人不好评论烘干是否比晒干阴干好
到此做法绝对不是投机取巧，晒干阴干要比烘干省事简单得多

很感谢你的解释。
不论烘干还是晒干阴干，我的理解只是对已经成型茶品干燥水份的一个过程，对于茶品的后期影响应该不大。

阿明 · 发表于 2010-8-8 11:06

整个制程和存茶的核心都围绕着茶的活性来做就对了。普洱茶的生命就是活性。

大陆 · 发表于 2010-8-8 11:48

原帖由 成兴昌何天培 于 2010-8-7 13:41 发表

小弟的茶庄在易武麻黑寨子入口旁，去到麻黑寨子便能见小弟茶庄

有机会定会登门拜访

成兴昌何天培 · 发表于 2010-8-8 11:57

茶友师兄们有时间,有机会可到小弟茶庄一坐,呵呵

老黑头 · 发表于 2010-8-8 21:09

阿明兄所言极是。这就是普洱茶的魅力所在。去探所，发现，去领会，享受茶先赐给我们的神物。

阿明 · 发表于 2010-8-8 21:17

原帖由 老黑头 于 2010-8-8 21:09 发表
阿明兄所言极是。这就是普洱茶的魅力所在。去探所，发现，去领会，享受茶先赐给我们的神物。

老黑头兄言过了：

我是这样理解的，也一直在这样做。平日聊茶时茶友们很多次的提到谢绝高杀，为什么呢？不就是保证普洱茶的一个活性吗。因为普洱茶需要陈化来做支撑，没了活性陈化从何谈起呢？而活性绝不仅仅是相对的温度而已，原料自身的本质、元气、含水量、都必须俱有相当的品质，陈化才有前题

[ 本帖最后由阿明于 2010-8-9 16:57 编辑 ]

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