制作柚子茶的过程请各位茶友指正！

南无阿弥陀佛 · 发表于 2011-3-18 12:18

我个人觉得铁线起到定型的作用, 同时挂起来容易还是干燥. 个人猜测,铁线还是有必要的

LLSSHH1975 · 发表于 2011-3-19 12:19

有特色

高鳍红箭 · 发表于 2011-3-19 14:15

牛。牛。牛！

南方茶客 · 发表于 2011-3-19 15:13

原帖由 杨梅酒 于 2011-3-18 09:08 发表
天津只有一种，好像是什么蜜柚，您说的沙田柚子和梅州的，我根本没见过呢

这是广东梅州产的沙田柚。

说到正宗当然是广西沙田原产。品质应该差不多。

[ 本帖最后由南方茶客于 2011-3-19 15:17 编辑 ]

南方茶客 · 发表于 2011-3-19 15:21

梅州也盛产蜜柚。。

杨梅酒 · 发表于 2011-3-19 17:06

沙田柚听说好吃，但外皮香吗？

南方茶客 · 发表于 2011-3-20 19:46

沙田柚的皮肯定比蜜柚的皮香气好，只是皮较厚。

xmpec · 发表于 2011-3-21 19:45

不知是用黄色皮（熟一点）做的好呢，
还是青色皮（生一点）做的好

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[ 本帖最后由 xmpec 于 2011-3-21 20:19 编辑 ]

杨梅酒 · 发表于 2011-3-21 20:14

黄色的好，绿色的还没熟透

南方茶客 · 发表于 2011-3-21 20:24

我就认为生一点的香气较猛，熟透之后的香气已不同了，新会陈皮都是青皮做出来的香气佳。

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