闽南陈年绿茶

lyodi

师兄在闽南调研时找到的茶，闽南一种传统的制药方式：将茶封于缸内，埋在灶台前的地下。据云已经陈化约30年了，以陈化程度看应该不虚。口感甜滑，比较耐泡，但火气较重。

lyodi

引用：

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原文由 pure 发表于 2005-11-25 3:12:05 :
刘兄，老问题了，这种茶的制程应该很高温了，为何还还陈化得如此汤色红浓呢？

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我的感觉：一是年头很久了，加以密封保存，所以茶质保留较好。二是闽南茶叶本身内涵物就远高于江浙地区的绿茶。三是其存放方法，相当于每天都在轻微焙火，所以茶叶不会酸败。呵呵，总之是很神奇的茶叶。不过，其表现在喉头的火气是很重的，茶性较热，应与老普洱茶有近似的药理。

pure

刘兄，老问题了，这种茶的制程应该很高温了，为何还还陈化得如此汤色红浓呢？

duvet

wahlik

再看

ayang5

呵呵，真是不容易，存放条件这么特殊，以我国近三十年的变化来说，找一个用了三十年没换位置的灶台都极难，何况在闽浙一带较富裕的省份，刘兄真好口福！

hlm812301

这种茶的制程高温

不好不好

lyodi

呵呵，好不好要喝到才能了解。再者，常对茶友讲，若有人请喝古董、印级老茶，不管好喝不好喝，首先心里要感恩，因为人家是那古董来请你。这茶虽然只有30年左右，但要比找普洱茶古董茶还难寻觅了。呵呵。

在自然条件下陈化，绿茶肯定是不能久存。但这个茶的储存空间实际上是密闭加每日不间断的焙火。当时喝到这个茶，最另我惊讶的是，居然用4克茶加250cc紫砂壶的情况下，连泡了浓浓的六泡，口感比老熟茶还要粘稠。图中汤色是第四或五泡时拍摄的。

这种茶要想喝肯定是没有什么机会了，恐怕搜遍中国也找不到几斤。但重要的是给我了一些启示，在试验红茶的陈化时可以借鉴到。

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别吹!哦

老树茶人

引用：

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原文由 lyodi 发表于 2005-12-3 0:05:33 :

呵呵，好不好要喝到才能了解。再者，常对茶友讲，若有人请喝古董、印级老茶，不管好喝不好喝，首先心里要感恩，因为人家是那古董来请你。这茶虽然只有30年左右，但要比找普洱茶古董茶还难寻觅了。呵呵。

在自然条件下陈化，绿茶肯定是不能久存。但这个茶的储存空间实际上是密闭加每日不间断的焙火。当时喝到这个茶，最另我惊讶的是，居然用4克茶加250cc紫砂壶的情况下，连泡了浓浓的六泡，口感比老熟茶还要粘稠。图中汤色是第四或五泡时拍摄的。

这种茶要想喝肯定是没有什么机会了，恐怕搜遍中国也找不到几斤。但重要的是给我了一些启示，在试验红茶的陈化时可以借鉴到。

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是的，对待大自然的恩赐，我们都要抱以感恩的心态。