[讨论]配方茶与单一茶菁茶

车顺号 · 发表于 2006-1-30 11:50

常说“茶如人生，何尝不是”呢？拼配茶就如几人在一起生活，由于各人的生活习俗不一样（几款茶的品质、茶性不一样），长期紧压在一块，会产生什么样的变化，又有谁能用“科学”来把它说明得一清、二楚、三明、四白呢？原汁、原味又从何说起呢？个人看法。

若有所思 · 发表于 2006-1-30 12:39

茶叶质量好，单一茶叶制作可使茶比较纯，体现自己的风格，不过好茶叶难求。

若有所思 · 发表于 2006-1-30 12:41

引用：
原文由 普茶迷 发表于 2005-2-19 0:25:14 :
如果是上好的单一茶青，我认为没有必要去拼配，但现在真正好的茶青少了，因此拼配现象也就突出了。此为其一；
其二，拼配可降低成本
其三，拼配可调和口感
其四，拼配可掩盖不足

好的拼配，是弥补不足而不是掩盖不足

新茶人 · 发表于 2006-1-30 14:37

这样会使茶的滋味混杂.醇香,纯香就变成杂香.

醉茗轩 · 发表于 2006-1-30 14:41

不管是纯料和拼配，都有人喜欢。

爱好不同罢了。

南宫得壹 · 发表于 2006-1-30 15:08

茶厂归根结底是商人，不是艺术家．

要做到大家开心很难的．好茶三分人工七分天力．不可以强求．

pure · 发表于 2006-1-30 17:08

试想想，炒菜不下油，蒸鱼不放姜，做出来的东西会怎样？

南宫得壹 · 发表于 2006-1-30 19:10

引用：
原文由 pure 发表于 2006-1-30 17:08:35 :
试想想，炒菜不下油，蒸鱼不放姜，做出来的东西会怎样？
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喝茶和做饭是不一样的．

pure · 发表于 2006-1-30 19:16

饮食同源，讲究的就是“五味调和，百味香”，正所谓“饮和食德”。

南宫得壹 · 发表于 2006-1-30 19:22

在下倒是放着一套茗流的各个茶山样品饼．不过纯粹为了做一个比较而已．没有实践，单纯就事论事没有太大意义．本来喝茶就是很个人的东西，没有最好的只有最合适的．

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