想不到短短一天没上来,有这么多高手指点,不胜荣幸! 其实小弟的观点并非排斥小厂茶,而是我等之辈道行尚浅,很难分别几年以后小厂茶的质量。不幸的,小弟前几个月进了点某厂1999年的500克野生茶柱,很不错,外表干净,闻之味道纯正,典型的干仓。开汤,汤水厚,绵,顺滑,已带有很强的樟香。小弟当然迫不及待请身边友好分享。可惜到前几天喝到茶柱中间的时候,茶柱里面竟然发现带有金黄色的小花。大惊之余向身边的高手请教,答曰:茶柱当年生产时水份掌握不好,在晾干的过程中时间不足就出厂,所以即使后来储藏得不错但里面已坏。 由此小弟对小厂生产的茶产生了深深的疑问,不可否认某些小厂有非常不错的产品,可惜现在普洱市场鱼龙混杂,找好茶犹如大海捞针,小弟自信没有这么好的运气。即使有,可能虽之附带的,是一大堆生产质量低劣的普洱茶。 我现在也买些大厂的常规茶,放也好,喝也好。 更多的时候,我会尽量买多些大厂的定制茶品。原因很简单:定制品是由普洱市场的一些大佬到产茶区收取茶青并制成生毛茶,然后交给勐海下关等大厂压制,这些定制品的特点是:茶底好,料比较有保障,起码比大厂的常规品茶青来得要好。其次当然是大厂的生产质量有保证。 所以,我想再一次表明自己的观点:要藏茶的话,收些勐海下关的定制品吧。 |