[讨论]普洱茶的陈化

小随

是不需要长期通风，我的茶全部拿纸箱装好密封，然后在箱上开2个小口就行了，一年检查2次

pure

引用：

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原文由 q1deng 发表于 2006-5-31 9:24:40 :
老实说，我现在越来越相信，以前听到的不少专家之言为误导，我现在正逐渐形成一种新的看法：在没有异味的环境下，普洱茶的存放封闭比开放好，封闭上10天，通风只需要一两个小时就够了！但我这种看法并未经试验支持，请茶友谨慎看待！

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兄的看法和不少专家一样呢

历史的尘埃

引用：

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原文由 q1deng 发表于 2006-5-31 9:24:40 :
老实说，我现在越来越相信，以前听到的不少专家之言为误导，我现在正逐渐形成一种新的看法：在没有异味的环境下，普洱茶的存放封闭比开放好，封闭上10天，通风只需要一两个小时就够了！但我这种看法并未经试验支持，请茶友谨慎看待！

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？？不明了。什么叫“封闭上10天，通风只需要一两个小时就够了”。

pure

引用：

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原文由 茶树菇 发表于 2006-5-31 3:28:48 :
请教各位，普洱茶的陈化主要是靠空气的氧化（通风）还是靠茶叶自身的微生物发酵？

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没有氧气，微生物怎样进行发酵呢？

pure

引用：

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原文由 历史的尘埃 发表于 2006-5-31 11:32:48 :

引用：

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原文由 q1deng 发表于 2006-5-31 9:24:40 :
老实说，我现在越来越相信，以前听到的不少专家之言为误导，我现在正逐渐形成一种新的看法：在没有异味的环境下，普洱茶的存放封闭比开放好，封闭上10天，通风只需要一两个小时就够了！但我这种看法并未经试验支持，请茶友谨慎看待！

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？？不明了。什么叫“封闭上10天，通风只需要一两个小时就够了”。

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Q兄意谓：10天时间的封闭过程，通风时间只需要一两个小时就够了。不知可否这样理解？

q1deng

引用：

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原文由 pure 发表于 2006-5-31 1134 :

引用：

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原文由 q1deng 发表于 2006-5-31 9:24:40 :
老实说，我现在越来越相信，以前听到的不少专家之言为误导，我现在正逐渐形成一种新的看法：在没有异味的环境下，普洱茶的存放封闭比开放好，封闭上10天，通风只需要一两个小时就够了！但我这种看法并未经试验支持，请茶友谨慎看待！

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兄的看法和不少专家一样呢

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我不知道我和那些专家的看法一样，反正一直以来，我在网上所看到的专家发表的意见一直都是保持通风，却没多少人提过封闭，而我的看法也确实是自发形成的。

小随

如果是专门的房间或仓库放茶的话只需要开点小窗户或者一星期通次风平时关门关窗就好了

q1deng

引用：

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原文由 历史的尘埃 发表于 2006-5-31 11:32:48 :

引用：

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原文由 q1deng 发表于 2006-5-31 9:24:40 :
老实说，我现在越来越相信，以前听到的不少专家之言为误导，我现在正逐渐形成一种新的看法：在没有异味的环境下，普洱茶的存放封闭比开放好，封闭上10天，通风只需要一两个小时就够了！但我这种看法并未经试验支持，请茶友谨慎看待！

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？？不明了。什么叫“封闭上10天，通风只需要一两个小时就够了”。

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因为这是自我形成的看法，并没有足够的理论数据支持，也没有实验，只是私人的看法！如果兄确实不知“什么叫‘封闭上10天，通风只需要一两个小时就够了’”，那回家将一个房间关上门窗十天，然后再打开一两个小时，这过程就是我所表达的意思了，但如果您要在这房间里放上茶叶的，还是请谨慎看待！

q1deng

我家中的茶存放空间分三种方式，一、放在一个专用的空房间里，平时门窗是关着的，这里面的都是生茶；二、放在书房里，平时开门，不开窗，可以说是半封闭了，这里面的都是熟茶；三、放在客厅，空间不够用，只有放在客厅里，平时门窗打开这些是生茶，相对便宜一些（家中平时不开火煮饭，家中平时只有煲水泡茶，无其他杂味。每天回家时，打开门，可以闻到一股茶香味，而进入书房，也可以闻到熟茶的香味，而进入专用茶房，则香味比之厅的浓厚程度更甚很多，令人感觉舒服。由此，我推断认为，在封闭的空间里，茶香更浓，对茶本身可能更有好处，但一定时间也应该通风换一下氧气。至于为什么是10 天，为什么是一两个小时，那完全是举例的说法，没有理论数据证明是否正确，也不能证明时间长度是否合适，茶友参考即可，不必过于认真！

大益

引用：

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原文由 普洱瑜伽 发表于 2006-5-31 1017 :
我一直都是放在通风的地方,以免受潮长东东

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太通风反而发霉了啊，