全面学习07年易武茶

水韵流年

原帖由 皇普坊 于 2008-2-18 13:59 发表
作为易武人，听了兄的对比点评，很受学习。
其次，这也暴露出易武茶手工加工，传统制作的参差不齐。
在收购过程中，还是经常出现这家和那家的同一片茶园味道不一样的情况。
总的来说：传统的加工方式带来的参差不 ...

兄说得很好
传统工艺有好有弊
不过还是好的多,只是这两年受市场影响,有不少参差不齐的现象,
希望经过07年这次市场的调整,易武可以走上正轨,真正做好茶出来

普者里

好，人无完人，金无足赤。看来茶也如此。

皇普坊

原帖由 水韵流年 于 2008-2-18 14:40 发表

兄说得很好
传统工艺有好有弊
不过还是好的多,只是这两年受市场影响,有不少参差不齐的现象,
希望经过07年这次市场的调整,易武可以走上正轨,真正做好茶出来

谢谢关心、爱护易武茶。比如这一款就相对好些

一叶忘忧

楼主 ,好材料收了谢谢.

cw3721

有2个A，2个B，1个C比较适合，优点缺点都有

易勐风云

水兄这法子看起来颇有些道理！改天要试试。支持水兄

水韵流年

原帖由 易勐风云 于 2008-2-21 01:38 发表
水兄这法子看起来颇有些道理！改天要试试。支持水兄" /> " /> " />

相互学习,共同进步
后面还有几个茶等上

水韵流年

第七个茶样


某网友做的易武家乡茶
具体茶山就不说了

160CC.   8克投茶量


第2---5泡茶汤

水韵流年

品试结果:

    清     韵       柔      质      甘
    C      B        D        D       D

品试点评:本对这个茶还是很有信心的,毕竟是茶爱好者做的家乡茶,对家乡一定会比外人了解.
                一开汤就可以看出这茶的缺点不少,出汤色看,这茶选料就是一般,而且不耐泡
              这茶各方面都有问题,制程很差,很多"死叶",而且整泡茶叶片很薄.
              五个标准除了"韵"因为萎凋重有点表现,其他一般
               这可以从茶底看出

皇普坊

请继续，很是期待