普洱茶事，你问我答

dickwu2009

劉老師:我想問下鐵觀音是否有分生及熟的.

dickwu2009

原帖由 dickwu2009 于 2009-7-30 15:49 发表 劉老師:我想問下鐵觀音是否有分生及熟的.

劉老師:sorry!我忽悠了,我攪錯誤問了問題主旨.我想問下普洱是否熟於黑茶類?

[ 本帖最后由 dickwu2009 于 2009-8-8 07:15 编辑 ]

小文

dickwu2009

原帖由 小文 于 2009-8-11 15:19 发表

小文兄是否我問得太幼稚呢?
那没我唔問了.

Lyodi

原帖由 七味 于 2009-7-26 22:32 发表
呵呵...又回来了。请教：毛茶被质监检查说细菌超标，因为没有蒸压的缘故，还能喝吗？" />

以云南的卫生条件，这是比较正常的事情，宽心宽心，多放一段时间就好了。茶的碱性在陈化中会杀菌的。

Lyodi

原帖由 dickwu2009 于 2009-7-30 15:49 发表
劉老師:我想問下鐵觀音是否有分生及熟的.

当地是有“熟茶铁观音”这样说法的，就是指成品茶在做高焙火的，但一般不太讲“生茶铁观音”这个说法
普洱茶的熟茶，在国标分类中是属于黑茶，而生茶在国标分类属于绿茶。这两点一直都有人反对（尤其后一点）。
我近来比较少上网，问题不一定会及时回答，不好意思。

[ 本帖最后由 Lyodi 于 2009-8-14 09:44 编辑 ]

dickwu2009

多謝劉老師的答覆.

小文

cyyzippo

请问老师~~今年的 新 大树纯料茶 口感,会有麻口的感觉么?
很多朋友一喝都说麻口;我一开始自己喝,以为是新茶涩的感觉,
(后来想想:舌根处麻延到舌面,且持续很久应该是麻口吧?),
请问这个是纯料大树茶的特点呢?还是不该有的口感?顺便请赐教纯料大树该具备的特点.谢谢

Lyodi

原帖由 cyyzippo 于 2009-8-16 20:22 发表
请问老师~~今年的 新 大树纯料茶 口感,会有麻口的感觉么?
很多朋友一喝都说麻口;我一开始自己喝,以为是新茶涩的感觉,
(后来想想:舌根处麻延到舌面,且持续很久应该是麻口吧?),
请问这个是纯料大树茶的特点呢?还是不 ...

通常是采摘时一些变异品种的原料混在里面了，谈不上“特点”，茶出现这个问题比较麻烦，属于质量问题了，而且仅以我见过的类似产品，一段时间内这个感觉退不掉。