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楼主 |
发表于 2009-10-5 22:33
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原帖由 哈茗兮 于 2009-9-29 14:09 发表 
谢谢,再请教一下,普洱茶中的老黄片是什么东东啊?好吗?现在也有很多老茶头热销,老茶头比赏见的普洱茶好吗?有什么区别呢?还有普洱茶膏,又与上两类普茶有何不同呢?
黄片，是指茶叶的粗老原料，一枝茶芽萌发生长的过程中，叶片由外向内逐片展开，先展开的叶片比后面的叶片成熟、老化的快，如果连同嫩叶一并被采摘下来，制成茶后就成为黄片了。原则上采茶是不应该采下这种原料的：一则因为品质不好，价格低，经济效益低；二则损伤茶树。
茶头是熟茶发酵中茶叶结团的副产品，通常是打碎拼进低档茶中，品质低于散茶。
茶膏是为压缩体积做的“浓缩品”，经过大锅熬煮、收汁干燥而成，口味就不能做太高要求了。现在市场上很多所谓的“茶膏”都是利用高技术的粉碎工艺制作的仿品，和传统茶膏不是一样的东西。传统茶膏只要黄豆粒大小就可以冲泡一大杯，现代仿制的假茶膏则需要硬笔大小的一块。 |
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楼主: Lyodi
发表于 2009-10-2 09:06
,楼上有见地
