阿明
发表于 2005-5-2 21:15
<P><STRONG>老马兄,</STRONG></P><P><STRONG> 我所认为的活性是指茶叶的生命力，你用一片枯老的叶片，与一片鲜叶新制的茶一起泡开对比，差距很大的。活性差的叶底不具备后续发酵的条件，用行话说就是这茶已死了，不能在有生命延续,何来发酵,乃至变化呢?当然,活性差的叶底,与枯死底这间还是有不小区别，不能一概论之。</STRONG></P><P><STRONG> 这样答复，马兄以为如何？</STRONG><BR></P>
阿明
发表于 2005-5-2 21:20
<P> 看马兄这叶底好象软软的，可能有制程问题，也可能是存放的问题。红变的叶片象是制前发酵。</P><IMG height=369 src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/2005-5/200552212347.jpg" width=557><p>［此帖子已被 阿明 在 2005-5-2 21:25:05 编辑过］
北方茶客
发表于 2005-5-2 21:30
<P><FONT size=4>转刘兄的图片，请您对比一下：</FONT></P><P> </P><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/2005-5/200552213122.jpg"><p>［此帖子已被 北方茶客 在 2005-5-2 21:32:00 编辑过］
阿明
发表于 2005-5-2 21:34
<P><STRONG>北方兄，</STRONG></P><P><STRONG> 您别用老茶的叶底做比较，一些茶友会看不明白的。</STRONG></P>
再燃一根烟
发表于 2005-5-2 21:41
<P>露个头，换口气，再潜。</P><P>活力是一种形象的说法，有活力的叶子，应该是指叶内含有较多的有机物质，还可以继续发酵；无活力的叶子是指叶内的有机物已经消耗掉或者说已经发酵掉的。如有的叶子出现碳化现象，实际就是叶子里的有机物转变成了无机物，这样的茶泡出来，当然效果差了。</P><P>是否得当，高手指点，我再潜再潜再潜潜潜！</P>
老马
发表于 2005-5-2 21:41
<BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>北方茶客</B> 发表于 <I>2005-5-2 21:30:00</I> :<BR><P><FONT size=4>转刘兄的图片，请您对比一下：</FONT></P><P> </P><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/2005-5/200552213122.jpg"><P>［此帖子已被 北方茶客 在 2005-5-2 21:32:00 编辑过］ <HR></BLOCKQUOTE>又听明兄、北方兄上了一堂生动活泼的普洱茶生态学，真是明白不少，谢谢二位。
阿明
发表于 2005-5-2 21:45
<P><STRONG>一根烟兄，</STRONG></P><P><STRONG> 一语道破普洱茶真意，</STRONG></P><P><STRONG> 有机物----活性----陈化-----沸水-------出汤。。。。。。</STRONG><BR></P>
彦龙
发表于 2005-5-2 21:50
<FONT size=7>此乃好茶也！！</FONT>
lyodi
发表于 2005-5-3 01:17
<P>还是大家自己看图来讨论，说不清楚我再来补充：原料呈三种颜色的原因</P><P> </P><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/2005-5/20055311729.jpg">
北方茶客
发表于 2005-5-3 02:06
<P><FONT size=4>黄区的茶箐比较活厚,</FONT></P><P><FONT size=4>兰区的应是老叶或雨水</FONT></P><P><FONT size=4>红区比较死没弹性。</FONT></P>