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iwin980 发表于 2009-7-24 01:49

原帖由 醒阁 于 2009-7-24 01:25 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
老树!古树!!纯料!!!:18:" /> :18:" />

云南哪种树叶多???

国情商情,无解!!

入嘴的东西还是由嘴决定吧!(理智消费)

云南烟叶最多。。。。。。:titter

除草 发表于 2009-7-24 10:31

请注意;云南1—6月为干季,做晒青茶是很简单的事,且片地都是大叶种茶。居然用大叶种晒青茶,会变成稀奇事。
云南第十九怪。

心情 发表于 2009-7-24 14:00

有烟味连“烟”也省了:titter

一朵梨花压海棠 发表于 2009-7-24 14:15

谁也不敢说苍洱圆茶不是普洱茶。如果它不是普洱茶,大家就没有讨论的必要了!还有个问题需申明一下。我只是一个小小的茶客,我也喜欢下关茶,我们只是讨论制作工艺!

lqrf8583 发表于 2009-7-24 17:48

09沧洱圆茶喝了,很正路的生茶,哪有烘青的影子?看来说烘青的人确实别有用心。

巴比葫芦 发表于 2009-7-24 17:59

普洱新人。。。正准备买点沧洱,听别人的,不如自己试试。。。。。

一朵梨花压海棠 发表于 2009-7-28 21:56

引用一句

烟味来源两种:烟燻味
少数民族传统製程中,揉茶后、毛茶乾燥期间阴雨或是夜间无日照时,会以炭火低温燻乾,木炭烟燻味由此而来。
烟焦味
  普洱茶產量异於一般茶品,一种茶品动輒数千公斤,甚至数万公斤。在鲜叶杀青过程,无论温度是180度左右或是210度以上,因為滚筒杀青时,数量通常很大、较少整理杀青滚筒,所以很容易產生内附茶叶焦炭现象。而在风筛分级时,这些茶叶焦炭的黑色颗粒多以掉落,且国营厂时常会使用非当年度的茶菁,在经过储存搬运过程,这些颗粒也会减少,焦炭味也会降低。最后毛茶与成品乾燥使用烘乾,因為抖动与高温的影响,焦炭味与黑色颗粒就会消失殆尽。
所以
有煙焦煙燻味
不代表茶品不好
沒有入倉的茶品
煙燻味很難退
昨天在北京喝1990-88青餅
還有人感覺有煙燻味
二種方式
一.不要買有煙燻味的
二.以高溫高濕消除......入倉
凡是有利就有弊
煙燻味
嚴格來說是不應該出現
在少數民族製茶過程中
如果沒有辦法的情形下
應能容忍

但能不要最好!!!

一朵梨花压海棠 发表于 2009-7-28 22:21

(毛茶乾燥期间阴雨或是夜间无日照时,会以炭火低温燻乾,木炭烟燻味由此而来)这种可能性是有,不过大多数茶友估计是没有机会喝的!

除草 发表于 2009-7-29 00:16

请各位茶有仔细识别日晒味与烟焦味的差别。不清楚的,可自己试验。把茶叶潮湿后,含水量20%左右,注意不要用熟茶,在太阳下暴晒,去体味一下它的气味。很多东西就会明了。不会再上当。被误导。

令狐冲 发表于 2009-7-29 01:05

我听有人说过,某人说某茶厂的茶不是普洱茶,茶厂方并没什么采取特别举动,某人所以就沾沾自喜说,瞧,我狠狠地啄了这厂,他都咬不鸟我。
这个某人却还不知道,在众多人的眼中,他只算个鸟。没人去管鸟话的。除非一些也想当鸟的人。:44:
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