[讨论]一直为一个问题困惑，大家觉得这个题目值得讨论一下吗？

7572

有烟味的茶,基本是茶农自己在采茶,杀青的....很天然

老马

引用：

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原文由 7572 发表于 2005-5-2 14:17:58 :
有烟味的茶,基本是茶农自己在采茶,杀青的....很天然

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上面的茶砖就是易武茶区茶农两兄弟自己开作坊压制的。

阿明

 

    是观**茶行？

 

老马

引用：

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原文由 阿明 发表于 2005-5-2 15:22:42 :

 

    是观**茶行？

 

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朋友没说。

北方茶客

引用：

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原文由 老马 发表于 2005-5-2 13:01:07 :

引用：

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原文由 北方茶客 发表于 2005-5-2 12:47:58 :
筋脉不够饱满，叶片薄老。

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北方兄看得出来吗？这是一块易武茶区野生乔木茶青压制的茶，虽然不是正厂货，但该茶除有轻烟味外，其茶味还是很纯正的，价格也公道，改天请您喝一泡。

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马兄，我说的是茶底叶脉的表现，，

而不是说茶区的问题，，，

老马

北方兄：原来那张图是局部放大图，我再上一叶底图给您，请再看看叶底如何。

阿明

 

    活性还是稍差.

再燃一根烟

老马，那叶底放清水冲洗过？

老马

引用：

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原文由 阿明 发表于 2005-5-2 18:45:23 :

 

    活性还是稍差.

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明兄、北方兄：对活性这个概念比较模糊，请两位兄长再传授，贤弟我不胜感激。有机会再请两位仁兄

老博

引用：

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原文由 老马 发表于 2005-5-2 13:27:52 :

〔转贴]普洱茶的烟味来源

在下不才，稍微说说自己知道的几种烟味来源：
1、蒸饼时的水受炉火烟熏“污染”所致（现在哪种生产会被炉火烟熏？）
2、茶在茶农家里晒青石遇到阴天熏的 ，遇到天阴茶叶就摊晾在火塘上吊挂的竹席上。晒青毛茶偶有烟味，因为农家燃料问题；（文章多在此处作，且问农家那么大生产能力？还是茶庄联系那么多作坊而放弃降低成本的自己做？作坊能给茶庄一次供货那么多。还是你太走运随手就买到？）
3、故意熏的。

目前能想到的就是这三种，还有的话请茶友不吝赐教。一般来讲，只要不是故意熏的，一般三年里会消失，否则就难说了。
有烟味的当然不一定就不是好茶，也有好的，我说的，不过是请大家谨防借此为卖点哄骗消费者的不良商家。

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以上几个观点是从其它网转过来的，是否正确还请各位兄弟讨论决定。

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第一种情况不太可能，参观过茶厂蒸压工序就会明白，在非常短的时间内用高压蒸气蒸软茶叶然后压紧。一般是没有烟味的。个人感觉是第二种情况多一些。