[讨论]今年的熟茶的屋堆味淡了,是茶厂在制茶中那一道工艺作了改进??

石昆牧

熟茶通常都被喝掉,這是事實

但

八零年代的熟茶存世量只有生茶十分之ㄧ,而價格通常只有生茶三分之二到一半...........為何?

九零年代初7542vs7572的價差也近一倍...........為何?

 

十年後,生茶量大增................我反而覺得熟茶將被淘汰!

因為相同茶菁,熟茶的成本較高

栽培野生茶的陳化速度是台地茶的一倍

而十年後以栽培野生茶為主茶品已經陳化到十分柔順

不需要再喝熟茶了

 

個人見解,僅供參考!

lhf8815

石老师好:96年的,98年的青饼,97.98年的凤庆沱和饼.还有50年的同庆饼我都喝过.但都不是想象中的普洱茶.我也知道晒清的生茶是可以收藏的.请教石老师在广东收藏的生茶要收藏多少年才好喝??((苦涩才能转化好))

石昆牧

引用：

---

原文由 lhf8815 发表于 2006-11-9 23:30:46 :
石老师好:96年的,98年的青饼,97.98年的凤庆沱和饼.还有50年的同庆饼我都喝过.但都不是想象中的普洱茶.我也知道晒清的生茶是可以收藏的.请教石老师在广东收藏的生茶要收藏多少年才好喝??((苦涩才能转化好))

---

抱歉

沒有與您一起品過茶

不了解您的好惡

所以您所謂的""好喝""............在定義上我無法確認!

我這人比較不挑

從印級古董茶到新茶

未入倉到濕倉茶

從生到熟

從台地茶到野生茶

我都能接受!!!

hanny2000

这个帖子好，好多高手交流，我喜欢，希望本论坛多一点这些真正茶品交流的帖子

lhf8815

石老师:我说的好喝是这样理解:苦涩味没有了,口感柔順.甘醇.

石昆牧

引用：

---

原文由 lhf8815 发表于 2006-11-10 927 :
石老师:我说的好喝是这样理解:苦涩味没有了,口感柔順.甘醇.

---

呵呵

今年8月8日在思茅普洱縣品見老茶

有許多專家學者堅決排斥濕倉茶.................說他們只喝乾倉!

在現場18款老茶中

大字敬昌

藍鐵

大字綠印

雪印

首批8582..............等等都是未入倉好茶!!

結果

某些專家說......這些茶太新了,不可能是老茶!!!

而他們盛讚的好茶,都是入倉茶!!!

 

如果完全沒有入倉,印級茶都還是酸澀帶苦!!

［此帖子已被 石昆牧 在 2006-11-11 20:47:06 编辑过］

普茶客

仓存技术有什么要求？

按石兄说的熟茶逐步将退出主流了吗，生茶储存要注意些什么？

石昆牧

存倉

一方土水養一方人

很難有絕對的標準

 

如果相當年份的生茶存量不少

是否熟茶的價值將相對減低??

這是概念的對應問題

普茶客

晕了，所了半天我都不明白

 

lhf8815

引用：

---

原文由 普茶客 发表于 2006-11-11 20:55:44 :

晕了，所了半天我都不明白

 

---

我也不明白