聖誕快樂．迎接2007年．齊來喝2003「銀大益」。

peter26yun

顶起来！！！

七子之歌

原帖由 amei 于 2007-1-6 22:02 发表

请问有喝过这茶吗?

金、银大益我都有

老盘

小随

1月8号收到10克茶样，茶样较碎，100cc盖碗，纯净水，洗茶1次，头3泡25秒，再烧开水4-6泡30秒，再烧开水7-10泡45-60秒
1.干茶棕褐色，有芽梗，料较高级，无异味
2.洗茶一道，闻盖碗为正常茶香
3.汤色黄偏红，清亮，茶质厚重，入口香气不扬，苦涩感强，刺激强，烟味淡，苦能化甘，涩能转甜，几秒钟后香气渐渐明显，两颊生津，回甘慢，但持久。
4.叶底不均匀，柔韧性佳，叶面有光泽，有色差，应为发酵不均或拼配
5.茶较耐泡，仓储正常，香港的干仓茶品，后续陈化值得期待，10年后是款好茶。是03年的一款好勐海茶

samfan

支持楼主

7320

个人品后如下:
http://bbs.puerh.cn/viewthread.php?tid=12854&pid=252379&page=1&extra=page%3D1#pid252379

假大益

使用工具:京德150CC盖碗,
置茶量:10G
观:干茶较碎,但条索紧结,形态尚可.
开汤:天气较冷,沸水洗茶,三秒出汤.
      第一水:二十秒,汤色橙黄通透,带稠感,入口带轻烟花密香,水滑,修理苦涩度适中,苦味约二十秒左右退去,甘味十足,两则舌底津液绶绶而出.
     第二水:十秒,汤金黄,入口轻烟味,水甜滑,但苦涩度重,苦而难化,约三十秒未能退去,
     第三水:重手一泡,三十秒出汤,口感饱满,水滑,苦味仍在,烟味开始不态明显,花密香正.饮后身体感觉热腾腾,饱嗝顿生,并有搜肠刮肚感.杯底留有类似烟味的花香.
     第八水:烟味已退,甜味渐出,有如饮冰糖燕窝之感.........
总结:口感丰富饱满,水细滑,苦味重,轻烟.层次感分别.布朗料特征明显.确是一款难得的好茶.

历史的尘埃

前天中午收到浮云寄来的茶样，晚上找人一起开泡喝掉了。感觉如下：
干茶颜色墨绿不太显毫，条索不明显，有淡淡香气，烟味明显。
选用盖碗冲泡，10g茶，水温较低（水开后未加热），其中第四泡、第五泡焖到一分半钟，其它约50秒左右出汤。
第一泡香气高，茶面无白雾，茶汤颜色较淡，色泽黄泛红，香气明显，烟味特强，口感甜味淡，涩度高，刺激性强，滑。
到第三、四泡时，滋味纯正，茶色比第一泡深，颜色红黄，烟味略弱但仍明显，口中仍觉得涩味高，甜味不足，喉咙感觉清凉润泽，生津明显且充足。
后几泡滋味越显醇和，涩度仍旧明显，已有甜味，回甘悠长，厚，充满喉头口腔。整个过程，杯子挂香明显，但烟味持久。身体方面没特别感觉（没有我预先希望的两腋生清风）。叶底较碎，似乎被切过，叶底香气明显，带烟味，基本没有红梗红叶。
存储绝对是干仓，不过涩味比较持久，个人觉得不像勐海的原料，比较接近凤庆或六大茶山的口味。我还是比较喜欢这款的味道，自己的302银大益准备再放几年再开了。

[ 本帖最后由 历史的尘埃 于 2007-1-10 15:49 编辑 ]

森记

终于凑齐了几个爱茶好友，在反复推敲如何泡制时却又出现了些许分歧，是常规还是重手？意见最终归于我的提议，还是重手吧！想发现它的优点和缺点，离开重手泡制又怎能让它完全的释放？
初初接触时还担心茶样像以往的港仓出品一样要多洗一道，但随着第一遍洗茶后叶底与茶汤的表现让我怀疑。。。这是港仓出的茶品？以往所接触的所谓港仓茶品所特有的气息与味道在此次了无踪迹！排斥的原始感觉马上转变成为一种冲动！要纠证一些原来的误解的冲动！！
水！是纯净水！
碗！是青花150克盖碗！
公道杯！一瓷一玻璃！
滤网！小葫芦半个！
洗茶！3秒，因为茶品运送的关系，已经有些碎了，所以溶出的速度也很快，汤色清而不单薄！碗盖茶胶味浓郁，欢喜！公道杯底茗香扑鼻再欢喜！
头泡！20秒，汤色虽深但透，烟味虽有但不浓，含入口中先苦而后涩，回甘多于生津！
再泡！20秒，此时的感觉好像似曾相识，但又找不到在哪个茶品中遇到过！
三泡！20秒，却发现喉部不是很爽朗，有些紧！
四泡！25秒，勐海拼配的特性已然完全的裸露在口中！
五泡！30秒，喉部依然有些紧，但烟味已经消退了很多！[因为小弟不吸烟，故排斥有烟感的物品]
六泡！35秒，茶汤依然厚重，生津效果开始明显点！
七泡！40秒，此时的叶底已完全的展开，拼配的痕迹明显，虽感觉台地茶质明显但选料还好！
加水温，几人开始讨论感受，所感触最多的是对港仓的从新认识，以前所排斥的只是做仓！而此等茶品完全代表的却是自然存储下的良品！
八泡以后茶品开始了尾水的收关，虽淡却不薄水，虽色清而不浮浅，虽无味却可品嚼！
最后的遗憾！无二泡可品之茶！只能空幻其后的转化！
悲。。。。。。。。。。。。。

紫玉金砂

今天收到浮云先生的茶样，很高兴，没想到我也有幸蹭到，我很少喝生茶，这次估计是第三次，喝茶之前我刷牙了，然后用纯净水漱口（避免有杂味儿），然后泡茶！
  地区：广西来宾（桂中，既为广西中部）[/fo