和石昆牧老师一起喝茶（一）--从湿仓到干仓

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如果是为了加快转变，湿仓的茶不起霉应该是可以接受的

草木中人

我记录下这些，并不想以我个人的品感去影响别人。何况事后石老师对我说，如果把饮茶的顺序反过来，先喝干仓后喝湿仓，还是会锁喉。而且，我们当时在场的八个人，一起体验了由于泡茶手法改变，把干仓茶泡出锁喉感觉，我的反应还算是轻的。


想了很久，大概猜出楼主的意思：
如果常喝干仓茶，喝到湿仓茶就会感觉锁喉。
如果常喝湿仓茶，就喝不出锁喉的感觉。
如果改变泡茶的手法，干仓茶能泡出锁喉的感觉。
（想拿些干仓茶给石超级大师表演一下，泡出锁喉的感觉）
想问楼主：
如果改变泡茶的手法，湿仓茶能泡不出锁喉的感觉吗？
如果干仓茶和湿仓茶都会有锁喉的感觉，干仓茶＝湿仓茶（成立）？

老盘

好的泡茶手法能将茶品良好品质充分发挥出来

但泡茶手法能改变茶的本性吗？?10? ?10?

[ 本帖最后由 老盘 于 2007-5-1 13:47 编辑 ]

无为居士

楼主:相信黑白是有分别的吧.湿干的定义在各人品味中.
湿仓不一定不好,但肯定有一点,那就是:湿仓不是很好.

喜好生茶

“普洱是能喝的古董”相信只有喝得越多，才会懂得越多！
推崇湿仓的有自己的理由，崇尚干仓也有自己的理由！
不管是干仓还是湿仓都会有利有弊！

沧桑古长安

:9: :9: :9:

非雾非花

原帖由 草木中人 于 2007-5-1 13:34 发表
想了很久，大概猜出楼主的意思：
如果常喝干仓茶，喝到湿仓茶就会感觉锁喉。
如果常喝湿仓茶，就喝不出锁喉的感觉。
如果改变泡茶的手法，干仓茶能泡出锁喉的感觉。
（想拿些干仓茶给石超级大师表演一下，泡出锁喉的感觉）
想问楼主：
如果改变泡茶的手法，湿仓茶能泡不出锁喉的感觉吗？
如果干仓茶和湿仓茶都会有锁喉的感觉，干仓茶＝湿仓茶（成立）？

您猜得有点儿离谱，那我只能把前面回复过的话再贴一遍：

那我把我的观点说得更清楚一点：
有些入过仓的茶是没有仓味，也不会锁喉的。至于好不好喝，那就看个人口感了。
至少有一部分干仓茶转化得不够，或者说年分不够的时候是不好喝的。但不等于茶不好。
锁喉不是只有湿仓茶才会有的，也可能是由于手法不正确导致。
总之，世事无绝对，我自己以后不会对某一类茶有偏见就是了。

非雾非花

原帖由 老盘 于 2007-5-1 13:43 发表
好的泡茶手法能将茶品良好品质充分发挥出来

但泡茶手法能改变茶的本性吗？?10? ?10?

好的泡茶手法能将茶品良好品质充分发挥出来
错误的泡茶手法能将茶品原本的品质破坏掉。

非雾非花

原帖由 无为居士 于 2007-5-1 14:12 发表
楼主:相信黑白是有分别的吧.湿干的定义在各人品味中.
湿仓不一定不好,但肯定有一点,那就是:湿仓不是很好.

如果这个世界上只有黑和白，那就只有好和坏。

非雾非花

原帖由 喜好生茶 于 2007-5-1 14:34 发表
“普洱是能喝的古董”相信只有喝得越多，才会懂得越多！
推崇湿仓的有自己的理由，崇尚干仓也有自己的理由！
不管是干仓还是湿仓都会有利有弊！

差别在于：时间、金钱、个人口感。
不在观念上排斥，不被假信息误导，凭自己的口感选茶。接触好茶的机会就会多些。