无意中,又接触到一款好易武。

原野的风

原帖由 阿明 于 2008-3-15 02:55 发表
深夜已兄交流，激情所至" />" />" />
我个人认为兄喝到的是茶性，或层次变化，而不是准确的底和韵。很多茶大家都说没苦涩，让我泡泡看。
    准确无误的了解一款茶兄的方法是必要的，但重泡也是不可少的。一泡香型显 ...

其实我一直不认同重手试茶,原因:
1,重手只会找到茶的缺点
2,重手会淹没茶的优点
3,重手泡出的茶不再是温和文雅,与茶道的概念背道而驰
4.重手体现不出普洱茶变化多端的茶性及好玩性.
5,重手很浪费茶
6.几个人同时喝重手的茶的时候,就如"拼酒"或者如"比酒量"。严重伤害身体。

假如一款茶最好喝的是中间或者尾段,重手会试出这个茶的什么呢?茶友们请自行思考。

[ 本帖最后由 原野的风 于 2008-3-15 03:27 编辑 ]

原野的风

原帖由 阿明 于 2008-3-15 03:08 发表
对的,兄的泡茶法水柔是基调,针对香雅,水细的茶十分有效,但试茶的目的是完整呈现茶胚中的一切.品茶我一定会用兄的方法,试茶还得有试茶的方法,有时甚至要用到三种以上的方法去泡,由其一些老茶.

普洱茶如何转化，或会转化为何，目前没人能说得明白，也不可能有标准，所以，我个人认为，把手头的茶喝好，想办法把茶喝得舒服就是喝茶的最高境界。品，自然。
兄说到老茶，呵呵~我无手法。心为法。

阿明

请教一个问题,
本贴开汤的茶中
厚度在那里?
韵在那里?

原野的风

韵在喉中，厚度（闪光灯也有影响），，，易武茶不需刻意突出其厚度，绵长就是易武的基础，淡雅就是新茶的表现。正所谓，据茶性而品其味，易武茶以柔著称，以绵为终，所以易武新茶不需其厚只需绵滑。反之，如班章（曼娥）之类，却需随性而品其霸气纵横，腔感变幻，反而应略重手加强滋韵。
一切新茶的香，不需细析。

[ 本帖最后由 原野的风 于 2008-3-15 03:32 编辑 ]

babahu

同意风兄的说法.一款茶用不同的泡法可以有不同的感觉,寻找最适合这款茶的泡法,让自己把茶喝好、喝舒服了，那才是茶道！只有让自己沉浸在喝茶的喜悦当中，享受普洱茶带给我们的乐趣，那也就足够了！至于一款茶它有没有什么缺点，那是仁者见仁、智者见智，观点不一也是正常的，关键还是享受生活、享受普洱茶的乐趣！纯粹个人观点，还请多多指教！

阿明

看看这泡茶

http://bbs.puerh.cn/viewthread.p ... ghlight=&page=1

阿明

http://bbs.puerh.cn/viewthread.p ... ghlight=&page=1

这还有不同的三泡易武茶.

风兄参考.

临渊大师

两位大佬夜深论茶,学究之精,在下十分佩服.学习了!
另:原野兄,旺曲卡常驻"茶品天下",与昌泰有很深渊缘.

方影子

以实论实好啊！最喜欢这样的直接，坦率的交流。阅者福气啊！

悠然

好的易武没有机会品到，02年及以后的班章和景迈古树茶到是经常喝喝。
手法据茶性而定，本人非常认同。
但是，同一款茶，手法也应该有所变化，刚烈的班章需要柔性的辅佐，尤其是前4泡，之后，可以用重手泡法以显示其真性（缺点已经完全消除后）。景迈古树茶，柔和性不需要刻意追求，用偏重的手法更加能够显示其韵味与厚度。