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原野的风

一款据说是07年的大树易武春茶，大家请看图说茶，可能出现的茶滋？将来的转化能力？或者缺点的成因。这款茶因我已试，所以，口感暂时不说了。
冲泡条件：8克干茶，120CC盖碗注入100CC水。最后几张叶底是品饮十泡后再闷泡十分钟的表现。

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[ 本帖最后由 原野的风 于 2008-4-11 01:52 编辑 ]

投品驿站

茶友的品试回复。
从干茶上说，略有韧性不干脆，看来广东地区湿度大。5G，洗茶两遍，前三泡每泡30秒，以后顺延。优：刚柔并济的好茶，甘甜清爽，回味清幽，渗透力强，韵味不错。整体甘甜，苦涩低，后段略带苦涩。个人判断是＃＃＃＃寨的高山茶品。略有不足：整体留存度略弱，对口腔的冲击力略直接，还达不到绵柔内敛中蕴含强劲的地步。
１，刚：所以渗透力强，冲击力直接。代表茶质。考验陈化的基础。
２，甘甜，韵味。多了一番韵味。代表茶韵。山头气的一致性。（不使用模糊的纯料概念）
３，清爽，回味清幽，整体甘甜。代表风格的茶滋表现。
４，苦涩低，整体留存度略弱。代表绵柔不足。
关于直接品感要点：
壹，１和２点的表现为对称出现的品感，必须相符合。
贰，３点作为描述后水则恰当，但出现在整个过程，原因在哪？暂不揭开。后面将继续探讨。
叁，４点恰好是与１和２点不应该同时出现的矛盾的品感，所以我称之为不对称出现的品感，所以感觉绵柔不足正确和合理，无须刚柔并际。然后注意力应该从苦涩低，整体留存度所代表的茶质意义或茶滋意义上移开，回到本茶品本质茶质的表现上去。存在相同的导致与贰情况下的原因。暂不揭开。或许本茶品（尚未为头品茶品）的表现尚不足完全能让人信服。视实际情况再说。


[ 本帖最后由 投亲靠友 于 2008-4-11 10:02 编辑 ]

投品驿站

叶底表现为非机器制程的全手工茶。不影响口感和后期陈化。

原野的风

看投兄朋友的滋感表达，茶滋应该在中上，但在词句里还是有几个不足。
一款茶，我认为一看品试时的滋感总体体现，二看其后续转化能力（叶质及制程）。

投品驿站

将邀请个别茶友参与。仅限于促成品感共识。其中涉及的广泛经验，对比茶品，冲泡等的一次性总结将保留。
暂不跟帖。请其他茶友畅所欲言。

香荡浊尘

有花香
茶性偏薄
苦涩比较难化

原野的风

趁着深夜人少，我先说说从叶底反映出的问题。" />
1，第五张图里反映出用料稍粗杂。（也就是选料不够精细、认真，但粗杂不能表示会影响其滋味，也许粗杂对将来出现的口感会更加丰富，所以采用粗杂料是否优、劣，目前无法说明）
2，后几张图里，有个问题就是揉捻过重，叶面闷泡后不能张开，活性已降低。（对后转化肯定有影响）
3，灼伤痕迹较多，对滋感有一点的影响，也可能因此而使新茶时茶滋转烈（火气重），在将来在转化过程中灼伤部分会出现腐蚀（化）现象。
4，部分叶质相对薄弱。
5，肥厚的芽和瘦弱的芽（带芽的叶梗也存在长与短的明显区别。如最后两张图）猜测可能因为不是同一批采摘的原料。

[ 本帖最后由 原野的风 于 2008-4-11 03:24 编辑 ]

香荡浊尘

5，肥厚的芽和瘦弱的芽（带芽的叶梗也存在长与短的明显区别。如最后两张图）猜测可能因为不是同一批采摘的原料
如是野生，难说

原野的风

原帖由 香荡浊尘 于 2008-4-11 03:25 发表
5，肥厚的芽和瘦弱的芽（带芽的叶梗也存在长与短的明显区别。如最后两张图）猜测可能因为不是同一批采摘的原料
如是野生，难说

"如果说是在同一棵树的料呢？

[ 本帖最后由 原野的风 于 2008-4-11 03:28 编辑 ]

香荡浊尘

原帖由 原野的风 于 2008-4-11 03:27 发表

" /> " />"如果说是在同一棵树的料呢？

没听说过。