观叶读茶，欢迎参与讨论，以便大家学习

投品驿站

原帖由 香荡浊尘 于 2008-4-11 19:51 发表

藏茶大户" />

藏茶于市。
收集对比，然后不断精选和分档，淘汰和升级。
自用的，用不了太多的。  

知游

原帖由 投亲靠友 于 2008-4-11 21:10 发表

　　我知道知游兄是考起小弟来啦。" />
　　也好，别的不能说，这些茶品倒清楚和放心，没问题。也绝对明白杀青过度的后果很严重，也喝的出来。" />
　　以手工茶而言，就算是机器杀青，灼烧痕迹正常。挑拣干净 ...

呵呵，其实是看到原版首贴的图片及后面的品感，认真请教。

投兄谦虚了，交流，不敢考校。

说杀青程度，更准确些。

小普洱

原帖由 原野的风 于 2008-4-11 18:45 发表
现在喝普洱茶有个大家都关心的问题，就是普洱茶到底注重的是现在还是将来,或者两者都需关注。

两者都能自然是上品,可惜,这样的茶并不多的

原野的风

原帖由 小普洱 于 2008-4-11 21:34 发表


两者都能自然是上品,可惜,这样的茶并不多的

小普洱兄说得对,能现喝好喝,又能保证将来也一定好喝的不多,中间的变数太多.

对于我个人藏茶,一种是很普通的茶(不好喝也不难喝),一种是认为很优秀的茶(原料、制程、滋味）因为舍不得喝而稳稳地藏着" /> ；现喝的与收藏的又不太一样，现喝的，我注重喉腔滋感的协调感，身体的舒适感和品饮满足感，现喝的茶一般比不过收藏茶里好的那部分，但绝对是适口。现喝的茶里，我注重的方向是当前的滋感表现，我不管它是烘还是晒，不管它是生还是老，不管它是干还是湿，更不管它的将来。但有个前提，一定是要好喝的。" />

还记得去年在论坛里有些茶友狠评一批景迈茶，说制程，说原料，但我目前就觉得非常好喝，呵呵~差不多隔天就泡上一壶。有些茶，不一定非要等它二十年；藏茶，是一种乐趣，是一种个人经验的增添，也是部分茶友的经济增值点。所以，藏与喝，不在同一条平衡木上。

每个人的茶难道真的要爷爷存茶，孙子喝？呵呵~~

喝了几年普洱茶后，很不幸认识了大树古树料，一些质优的散料就把我茶桌后柜架上八十余款02年至今的茶弄得一点想喝的感觉都没有，七年的时间转化还是比不过优质的新原料。谁敢说，普洱茶新的不好喝？

[ 本帖最后由 原野的风 于 2008-4-12 00:29 编辑 ]

小普洱

原野兄说得是,现喝的茶与存放的茶口感要求也不定一致。

因为期望指不一样，所以选择评定的标准也不一样。


只是现喝都不行的茶，存放后也好喝不到哪里去" /> " /> " />

存放将来喝的茶，内因和外因都很重要，茶内质好，存放好，冲泡得法，品味还得好，才是真的好" /> " /> " /> " />

原野的风

话回正题：如我一楼的图中所示，汤质厚，最后一杯汤还是8泡后的茶汤，此款茶可算是溶出物丰富，但汤厚不代表着水滑，汤厚也不代表口感饱满和滋感协调，反而，在滋味方面有寡、平、硬的感觉，闻干茶蜜香稍弱，猜测可能为以下几种成因：一.存放原因，二.制程问题，三.原料。

[ 本帖最后由 原野的风 于 2008-4-12 00:22 编辑 ]

小普洱

原帖由 原野的风 于 2008-4-11 22:48 发表


小普洱兄说得对,能现喝好喝,又能保证将来也一定好喝的不多,中间的变数太多.

对于我个人藏茶,一种是很普通的茶(不好喝也不难喝),一种是认为很优秀的茶(原料、制程、滋味）因为舍不得喝而稳稳地藏着" /> ；现 ...

兄说的，不会是这个图片吧

小杰学茶

喝了几年普洱茶后，很不幸认识了大树古树料，一些质优的散料就把我茶桌后柜架上八十余款02年至今的茶弄得一点想喝的感觉都没有，七年的时间转化还是比不过优质的新原料。???????????.请教兄能明说吗？？？？？？

原野的风

原帖由 小普洱 于 2008-4-11 23:27 发表


兄说的，不会是这个图片吧

是说一楼的图,呵呵~

原野的风

原帖由 小杰学茶 于 2008-4-12 00:19 发表
喝了几年普洱茶后，很不幸认识了大树古树料，一些质优的散料就把我茶桌后柜架上八十余款02年至今的茶弄得一点想喝的感觉都没有，七年的时间转化还是比不过优质的新原料。???????????.请教兄能明说吗？？？？？？

还是喝吧,
主要是适口性的问题,小杰兄引用的话，只是个人的认为,不能代表其他。只能说，有些转化几年的茶还未能到可随意饮用，有些新茶一出世已魅力万千。