观叶读茶，欢迎参与讨论，以便大家学习

香荡浊尘 · 发表于 2008-4-11 03:32

兄好：你认为选新茶
需要那些依据？

原野的风 · 发表于 2008-4-11 03:32

先睡觉去，明天继续，，，，有请熟悉易武茶的生长情况及制程的各位茶友说茶。

原野的风 · 发表于 2008-4-11 03:34

原帖由 香荡浊尘 于 2008-4-11 03:32 发表
兄好：你认为选新茶
需要那些依据？

下次再开帖讨论大家如何选自己的茶。

香荡浊尘 · 发表于 2008-4-11 03:35

期待

悠然 · 发表于 2008-4-11 09:08

茶的香气不够沉稳导致茶滋绵滑性欠缺，鲜爽度以及协调性不足，对后期转化不能寄以较高的期望。

阿明 · 发表于 2008-4-11 10:09

从图中看到的碳化点得知杀青方式为急火高杀.我个人认为已不是易武做法,请坛子里弄做茶的易武朋友说说.叶底的状态不敢论断为大树.楼上的茶友说苦涩难化已违背了易武大树茶的茶性特点.看图猜测:新茶时应为水顺汤甜,到现在有一年时间香气下了不少吧.最近坛里好茶不断,与此相比此茶的不小差距.

投品驿站 · 发表于 2008-4-11 10:22

提示，忽略了茶品主体，偏离了本质，易于缘木求鱼。
如果单凭原来的经验套用到每一个茶品上去，
考察之际就会把注意力放在经验熟悉的地方（柔）而且视之为主体，而忽略被考察品真正的主体（刚）为背景。
天下没有免费的午餐，经验和教训太多了。
所以真该谢谢愿意提供经验共享的茶人茶友。
谢谢原兄，因为实情如何，延伸的讨论，将继续的交流披露，对大家都会是个提高无疑。

阿明 · 发表于 2008-4-11 11:03

最初的学习都是从模仿开始,也就是用别人的经验教训自已,在此交流也是如此,找一条直路.

投兄请多交流.

傻亮 · 发表于 2008-4-11 11:19

新茶时喝估计有燥感

阿明 · 发表于 2008-4-11 11:23

原帖由傻亮于 2008-4-11 11:19 发表
新茶时喝估计有燥感

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