聊聊：09年下关苍洱圆茶

漠阳江0509 · 发表于 2009-7-21 07:35

原帖由 yorda 于 2009-7-20 18:13 发表
所以, 有煙味不見得好

呵有"烟味"有何不好!?

zhenglei · 发表于 2009-7-21 07:38

我不喜欢喝有烟味的

除草 · 发表于 2009-7-21 14:50

你们所说的烟味是日晒味，如因杀青造成的做成紧压茶后，有点糊苦味。

除草 · 发表于 2009-7-21 14:59

原帖由 一朵梨花压海棠 于 2009-7-17 11:53 发表
机器杀菁的原理是把散料放入滚筒之中，有些叶片贴在高温的铁皮上肯定会焦，所以有烟味！这种解释不知合理，但事实也是如此的。

滚筒机器杀青大都不会产生烟味，而有熟闷，造成香味低。烘青茶有烟味吗？

一朵梨花压海棠 · 发表于 2009-7-21 19:37

大哥，烘菁和炒菁是两个概念啊。

一朵梨花压海棠 · 发表于 2009-7-21 19:39

在06底07年初，你知道云南一共卖了多少钱烘干机吗，用不用烘干机第一得看天气，第二得看产量。若时值采茶期间连续阴雨天气，那么肯定是要用烘干机的。第二种就是产量太大了，为了效率，所以采用。

车疯 · 发表于 2009-7-22 23:57

09下关苍洱圆茶是大的比小的好，我自己就第一时间入了件大的了。
至于烘青、炒青什么的，我也不去深究它，我只知道自己存放了10年左右的下关甲沱比同年份的7542好喝得多了，到以后另一个10年到底那一个要好喝些，要到时再说吧！

abs11 · 发表于 2009-7-23 00:08

楼上的，

与其接受那些推理、臆想的观点，还不如肯定自己实践得来经验。

zhenglei · 发表于 2009-7-23 07:17

我买的06的下关特沱，转化也不错，颜色、口感还可以。略带点烟味，我也可接受的。

漠阳江0509 · 发表于 2009-7-23 07:34

原帖由车疯于 2009-7-22 23:57 发表
09下关苍洱圆茶是大的比小的好，我自己就第一时间入了件大的了。
至于烘青、炒青什么的，我也不去深究它，我只知道自己存放了10年左右的下关甲沱比同年份的7542好喝得多了，到以后另一个10年到底那一个要好喝些，要 ...

兄好.以前的下关(甲沱)茶烟味大吗?可09年的"苍洱圆茶"淡很多哦?存贮可期待

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