“品茶辨山头（村寨）”。答案已上。

令狐冲

上帖《请教。如何区分各山头的茶叶》http://bbs.puerh.cn/viewthread.php?tid=24416&extra=page%3D1

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   喝茶辨山头（村寨），很多人都在思考是否可行，我自己也不敢相信，所以在前一跟帖里“狂言几句”后，终于引得前辈进行实战品鉴，实属难得，中普幸事。在此我先陪个礼，之前的狂言多有冒犯。
   据2008年的普洱茶GB所示，各茶区里的各镇，各山头，约上千个，其中产茶的村寨更是数不清，各茶山村寨原料因制程、采摘时间等不尽统一，味道和风格也就呈现多样化，要分清的确很难，难怪茶友说要有电脑的记忆能力才行。
   很多人都熟悉的古六山和新六山里每一山都有众多村寨产茶，并且因风格不同，也就有了相应的追求者和爱好者。据所知的单是易武目前产茶的村寨也达二十多个，价格也因村寨的名气和品质滋味不同而有较大的差距，布朗茶山更是有着目前名气远扬的老班章、老曼娥等。思茅、临沧、保山、德宏州等也与版纳茶区一样，产茶的山头和村寨也多如牛毛。
   中国普洱茶论坛在网络里名声鼎盛，能人辈出，究竟在喝茶辩山头中的准确率和准确性有多少，大家一直众说纷纭，有人自信，有人迷茫，也有大部分人认为不实际。这次看到各位前辈对此讨论激烈，论坛里的茶友们也想看看到底如何，所以，这次的“品鉴辨山头”也由此而来。
   不过，晚辈也不可能有几千山头的纯料茶，也不可能试上数十种数百种，这次的每人各五款样茶，我就尽能力去选，在茶样的选取中，有些肯会向别人讨要，尽量保证茶样来源清晰纯正，公平公正进行。另外，所说的“纯料”只能是相对而言，不可能是单株树的茶样。
   也许有人会认为我选取的茶并不能代表所有，或者认为过于常规，或者认为过于刁钻，或者有弄虚作假等等一切这类的话，我会假装听不到。哈哈，我是姜小公钓鱼。" />
   首先要说明的就是茶样不可能尽是毛料，也不可能都是当年的原料成品，因为“喝茶辨山头”如果只是针对新采摘的毛料来进行评鉴，就没多大意义，因为只需知出处便可知山头。同样地，如果因压饼后或者转化几年内产生的不同变化而认为不能进行评鉴，那此次“品鉴辨山头”就对广大茶友没起到完整的指导作用。如果一款茶品转化半年或者几年内，就再也喝不出是什么山头料，那分辨山头起到的意义确实不大。“品鉴辨山头”也就成了一句空话。
   品鉴结果，虽然也不一定能代表什么或者否定什么，但是毕竟这样的品鉴肯定会给大家上一堂课。有用没用，看自己理解。

几点小要求：

1、
收到样茶后，跟帖告知。
2、
因为易武、布朗、勐宋、南糯等茶山较大，也常见这些茶山的各村寨细分出的茶品，所以要区分出是某村寨料，其余的只需分出山头即可。
3、
收到样茶三天后把各位所试的五款茶的品鉴答案回复到论坛本贴
4、
回复的答案因为尚不清楚正确性，所以不需写上如何试、如何评等分析理由，也不用对茶的优劣评说，请只按1~5各是什么山头（村寨）回复即可。（如果能顺便推测一下茶品的年份，我想，更是难得的学习机会。）
5、
公开答案后，有正确的，还请说说品评方式或分析理由，回答正确的可以对茶品的制程及原料的品质进行点评，这些对茶友来说可能是最有用的。答错的，就什么都不用说。
6、
每款茶样各20克左右。
7、
参加的都是论坛前辈，所以说对的，没奖；说错了，也不敢罚。
8、
五茶中四，为全对；五茶中三，也很不错；五茶中二，还行；五茶中一，没什么好说；五茶都不中，无言，但也理解；无论如何，最终的目的也就是交流和学习。
9、
临时增加了一款6号样茶。每位参与这次品鉴的茶友的这款6号茶都是一样的。也请各位喝后，推测山头（村寨）和茶品年份，也算是一种茶几地所试后的结果交流。

我个人向各位自信的前辈表示敬佩，也希望能因此获得更好的学茶方向。也谢谢各位关注的茶友们！" />



[ 本帖最后由 令狐冲 于 2009-8-12 15:31 编辑 ]

令狐冲

品鉴答案的回复最好能顺便推测茶品年份，谢谢！

例：1号：09年春    老班章
        2号：**年秋     ******

以下是这次所品鉴辩山头（村寨）的样茶：
（茶品寄出前，均已把原来书写的茶品名称撕掉。只留下原照，现上传的是经过掩饰后的照片）

      云南昆明       阿明前辈 的茶品8月4日已快递寄出，约四天内到。



        广东佛山    投亲靠友前辈 的茶样，将在8月7日寄出，第二天应该可以到达。



       广东广州    小杰学茶兄 的茶样，将在8月7日寄出，第二天应该可以到达。



       江西南昌     萧墙 茶友的茶样，8月5日已寄出，约三天后可到。



以上是四位论坛茶友这次参与“品鉴分山头（村寨）”的样茶图示，请收到后跟帖告知，并请收到三天后进行品鉴回复。谢谢各位！

[ 本帖最后由 令狐冲 于 2009-8-5 23:10 编辑 ]

令狐冲

留位2
几位参与者的品鉴答复：
昆明   阿明前辈的


广东   投亲前辈的


广东  小杰学茶兄的


江西   萧墙兄的


[ 本帖最后由 令狐冲 于 2009-8-12 13:13 编辑 ]

令狐冲

留位3

投品驿站

村寨的话语权下，民可使由之，不可使知之。

寻找民之可以信任的方向，体验村寨神话茶趣。

4、
回复的答案因为尚不清楚正确性，所以不需写上如何试、如何评等分析理由，也不用对茶的优劣评说，请只按1~5各是什么山头（村寨）回复即可。
5、
公开答案后，有正确的，还请说说品评方式或分析理由，回答正确的可以对茶品的制程及原料的品质进行点评，这些对茶友来说可能是最有用的。答错的，就什么都不用说。

－－以自身古纯经验参与，看何重何轻？

漠阳江0509

心为形役

原帖由 投亲靠友 于 2009-8-5 02:52 发表
村寨的话语权下，民可使由之，不可使知之。

寻找民之可以信任的方向，体验村寨神话茶趣。

4、
回复的答案因为尚不清楚正确性，所以不需写上如何试、如何评等分析理由，也不用对茶的优劣评说，请只按1~5各是什 ...

在下愚钝，先生想要表达什么意思？

壶言壶玉

很想试试

普者里

首先，向令狐大侠敬个礼——有茶派。
如叫我强“猜”，也只能是——“没什么好说”那类，如要那村那寨的只能是——无言。

[ 本帖最后由 普者里 于 2009-8-13 09:37 编辑 ]

迷上普茶

无资格试,哈哈.