03年曼洒“试论”老树茶陈化。

咚咚波 · 发表于 2011-4-22 02:58

原帖由阿明于 2011-4-21 20:20 发表

兄好：第一泡10秒钟只找香气，水温尽可能拉高，放弃厚度、汤感和回味，目的是准确的明析香形。第二泡4分钟，逼出厚度体会生津的甜和回味。第三泡纯粹一个甜滑之水就不着数了。

谢明兄指点，忘记问了多少CC的盖碗？

lll076 · 发表于 2011-4-22 08:35

知道了,顶明兄

阿明 · 发表于 2011-4-22 08:56

原帖由 咚咚波 于 2011-4-22 02:58 发表

谢明兄指点，忘记问了多少CC的盖碗？

兄好:150CC的盖碗

德森堂 · 发表于 2011-4-22 09:27

原帖由阿明于 2011-4-21 20:30 发表

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月头在普洱停了两天，本想与兄碰上一杯，没兄电话可惜。。。。。

我就在城区开小店啊！喝茶很方便的，喝酒只有自考酒！可惜小弟也没上省城3年了。到了我也要去拜访兄。

缘分未到阿。

令狐冲 · 发表于 2011-4-22 19:22

阿明兄03的大树茶放得不错，五十年后应该也有04年时的88青的汤色和稠度。等阿明兄几十年后接着论陈。

阿明 · 发表于 2011-4-22 19:40

我的茶100年后也放不到88青的效果，您最好别抱幻想。

[ 本帖最后由阿明于 2011-4-22 19:58 编辑 ]

令狐冲 · 发表于 2011-4-22 19:43

我在表扬和羡慕好仓储呢

黄浩 · 发表于 2011-4-22 21:22

原帖由阿明于 2011-4-21 20:20 发表

兄好：第一泡10秒钟只找香气，水温尽可能拉高，放弃厚度、汤感和回味，目的是准确的明析香形。第二泡4分钟，逼出厚度体会生津的甜和回味。第三泡纯粹一个甜滑之水就不着数了。

100度的开水在盖碗里2分钟就只有77度左右，，能逼出厚度和生津

阿明 · 发表于 2011-4-22 21:44

原帖由黄浩于 2011-4-22 21:22 发表
100度的开水在盖碗里2分钟就只有77度左右，，能逼出厚度和生津

请兄指教，如何泡出茶汤的绵厚度

黄浩 · 发表于 2011-4-22 22:09

这是在问明兄你啊

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