04春老班章古纯观析

alan · 发表于 2011-9-26 19:56

原帖由 郭正勳 于 2011-9-26 13:02 发表同意!當年的早春古樹普洱茶，極品的，也有不太苦澀的，當然沖泡技巧也有關係，普洱茶學問太多，學習中。

您这是绿茶的概念！新饼或新散基本是绿茶或滇青，很容易不苦涩。
我强调的是发酵到一定程度的老班章！
这就是我反复要求的中年紧压茶，存放景洪广东等地！

喝普人 · 发表于 2011-9-27 01:55

喝普人 · 发表于 2011-9-27 01:57

是找老郭的

[ 本帖最后由 O..O 于 2011-9-27 02:06 编辑 ]

郭正勳 · 发表于 2011-9-27 09:12

我已經快六十了，喝普洱茶也喝了三十年，老班章也喝了三年多，喝過五十多種以上，家裡收藏的老班章有五六種，都是生餅，從2002 2006 2010 2011 總共應該超過一百五十多斤，老班章普洱茶，現在我應該稍微分辨得出來，很多茶友，都指導我，教我普洱茶知識，老班章很多人都有，我喝過很多，我認為，只要是真正早春古樹料，保存得好，轉化得好，很多都不會很苦澀，就算有稍微苦澀，但是很容易轉化為甘甜，好的老班章的茶氣，茶韵，非常迷人，我喜歡!

郭正勳 · 发表于 2011-9-27 09:37

我說一句話，你參考看看，不要在意，因為我不是專家。可能你喝過的老班章不是真的早春的有年份古樹純料，或是不是老班章古樹裡比較好的幾棵樹的純料，由專家做出來的生餅，苦澀可能會重了點。我喝過的老班章，基本上有好有壞，不好的，苦澀也很重，今年，朋友帶我去瀋陽一家茶行喝茶，要離開時，談到老班章，她說她店裡還有今年的早春老班章，因為她是雲南人，又住老班章寨附近，又是茶農，又保證是真正的早春古樹老班章，店裡剩下的四片我全買了，隔幾天又寄來十九公斤散茶，跟我所買茶餅同一批料，全部要賣給我，價錢都談好了，我先拿茶樣，到朋友那一試，苦到無法入口，唉!這也是早春古樹純料，真正老班章，跟老闆一談，還是不鬆口，火大，全部退給她，所以，除非自己去茶山，本身又內行，親自試茶，買茶，帶著茶去做餅，看著餅做成，自己帶回家，要不，誰都無法保證自己的餅是真正的老班章早春古樹純料。所以做茶人跟茶農，製茶餅工廠，運輸每一環節都很重要，所以我說感激採茶人，做茶人，茶商，有他們真心的付出，我們才有真正的好普洱茶喝，感恩!

郭正勳 · 发表于 2011-9-27 09:44

我沒有練到百毒不侵，所以基本上我熟茶不收，也不喝。希望到了雲南，看到熟茶的製作工藝，也要請教專家很多問題，解我疑惑，以後再考慮。但是，只要熟茶有一絲絲異味，我絕對不喝!

郭正勳 · 发表于 2011-9-27 09:46

兄弟! 我同意你的看法跟說法，球是你丟的，救命! 我普洱茶專業知識不懂。

wen一壶春水 · 发表于 2011-9-27 10:47

专业知识不用懂的，我们会喝茶就行了。专业知识得问问论坛的前辈，可现在很多前辈都不发表意见了。

lll076 · 发表于 2011-9-27 10:54

多比多喝总有进步,

郭正勳 · 发表于 2011-9-27 15:30

恩! 慢慢學習中，普洱茶學問大，哈哈!

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