练眼

阿明

请教；你怎么知到是干燥地区存放的？

令狐冲

眼练得再亮，茶还是喝的，练嘴吧。

令狐冲

原帖由 阿明 于 2012-5-12 21:44 发表
请教；你怎么知到是干燥地区存放的？

十年的转化，这样的叶底，就算不是干燥地区，也是过于干燥存放。

令狐冲

汤红而无质，叶青却无神，低等原料加上无效转化。鸡肋茶。

阿明

高人。

小虾

兄好，叶底有的叶子的边缘有糊边，不是焦片。另外，吼燥感会随着时间的增加而化掉吗？

令狐冲

原帖由 小虾 于 2012-5-12 21:54 发表
兄好，叶底有的叶子的边缘有糊边，不是焦片。另外，吼燥感会随着时间的增加而化掉吗？

茶不好，放弃就行。云南茶，是粗制茶，制程小瑕疵不能左右其本质。

小虾

兄的观点有道理。不过我现在越来越相信制程在一款好茶中的重要性了!

令狐冲

原帖由 小虾 于 2012-5-12 21:58 发表
兄的观点有道理。不过我现在越来越相信制程在一款好茶中的重要性了!

制程决定本质，违反了制程一些主要要点，就成不了好茶。你说的糊边或者焦片只是很小的问题，有机会去看一次杀青就知道了。

令狐冲

基础差，再好的制程也无法提升。有了好基础再加上适当的制程再加上合理的存放，才能成为了款将来的好茶。树龄和村寨名称对辨别茶质起不了很大作用。如小虾说的，两百年树龄比不过150年的，区别并非就一定是在于制程，原料的品质高低往往是在于生长环境和生长条件。