新手请教各位何谓醒茶？

多旧鱼

学习

dlzpj

学习

lyodi

引用：

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原文由 北方茶客 发表于 2006-1-6 12:09:35 :

刘兄，南北两地，醒茶时间会不会也要考虑？

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呵呵，我的经验基本上是对北方而言。南方醒茶，感觉干仓茶大体也是如此，而湿仓茶则效果比北方更好。

太干燥的环境下，入仓茶是很难退仓、醒茶的。因为仓味的消退，需要水分的进出。这同制茶环节的“走水”实在很相似。

wahlik

引用：

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原文由 lyodi 发表于 2006-1-9 15:31:02 :

引用：

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原文由 北方茶客 发表于 2006-1-6 12:09:35 :

刘兄，南北两地，醒茶时间会不会也要考虑？

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呵呵，我的经验基本上是对北方而言。南方醒茶，感觉干仓茶大体也是如此，而湿仓茶则效果比北方更好。

太干燥的环境下，入仓茶是很难退仓、醒茶的。因为仓味的消退，需要水分的进出。这同制茶环节的“走水”实在很相似。

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老马

引用：

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原文由 好喝茶 发表于 2005-12-30 20:37:44 :
什么叫醒茶？为何要醒茶？怎么样醒茶？醒后味道有何不同？刚接触普洱还望各位多多指教，谢谢。

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         茶出仓时需要“醒茶”。一般称为“回气 ”；大概要醒一周至两周才使茶品达到口感最佳状态

，所以老茶客买回老茶后，一般除去包装，甚至分解茶块，有条件的放入紫砂罐，也可以将茶品散放

在茶柜、书柜；让其醒茶回气！ 
 

宽容忍

 

楼上各位高见

wahlik

37N02

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