请教！！

lll076

这亊不干我管辖,让我来冒充砖家,有愧有愧,帅仔说的那种情况,有砖家解释过,在一两年内品鉴,蒸压或只蒸不压的青毛茶的确比不蒸压的青毛茶好喝,原因很简单,经过蒸气阶段即增加了茶叶的湿度,从加湿到再干燥用通风阴干的办法大约需耗时十天或半月,这个过程就是一个加速发酵的过程,经过了这一过程的青毛茶在短期内(一到两年)口感上的确比不经过这一过程的青毛茶要好喝不少,这是一个技术手段,也是商家的卖点,

帅帅仔

谢谢老哥，受教了！

玉面茶神

原帖由 lll076 于 2013-1-16 16:01 发表
这亊不干我管辖,让我来冒充砖家,有愧有愧,帅仔说的那种情况,有砖家解释过,在一两年内品鉴,蒸压或只蒸不压的青毛茶的确比不蒸压的青毛茶好喝,原因很简单,经过蒸气阶段即增加了茶叶的湿度,从加湿到再干燥用通风阴干的办 ...

兄，主要是蒸压饼的时候，是在进行第二次发酵吧？所以美味！呵呵！

帅帅仔

哗！哥。神啊，救救俺吧！！

玉面茶神

原帖由 帅帅仔 于 2013-1-16 16:06 发表
哗！哥。神啊，救救俺吧！！

帅仔，俺是跟在各位庄主和专家后面给补充的！学识有限啊！见谅！呵呵！

万化生乎身

原帖由 lll076 于 2013-1-16 16:01 发表
这亊不干我管辖,让我来冒充砖家,有愧有愧,帅仔说的那种情况,有砖家解释过,在一两年内品鉴,蒸压或只蒸不压的青毛茶的确比不蒸压的青毛茶好喝,原因很简单,经过蒸气阶段即增加了茶叶的湿度,从加湿到再干燥用通风阴干的办 ...

真正专家！深藏不露！

万化生乎身

原帖由 玉面茶神 于 2013-1-16 15:56 发表

是不是这样？呵呵！" /> " /> " /> " /> " />
190993

纸上谈兵，远不如茶神深入一线。

玉面茶神

原帖由 万化生乎身 于 2013-1-16 16:17 发表

纸上谈兵，远不如茶神深入一线。

帅仔，俺喜欢这个过程！呵呵！

123593157

好东西啊。。

帅帅仔

神啊，谢谢图文并茂。哥！顺点喽！