全面学习07年易武茶

水韵流年

原帖由 一二一 于 2008-5-24 01:25 发表



呵呵…拆台就未必，看您怎么看了，也许我是在帮你宣传呢！" />
我觉得做好茶是所有茶人的愿望！只是觉得方式用好了起的效果更好罢了！
好东东再加一个坦荡的胸襟一个合理的推广才能真正成为一个好东 ...

哈哈
谢谢/谢谢/我觉得我的胸襟已经过坦荡了 ,象我这样的茶商还是很称职的

高云

请回到探讨和相互学习的路上来，即使是广告，也不怕茶商拿更多的好茶出来嗮。
期待楼主进一步上茶
一路跟贴下来，应该还有茶要评的。啥时候再开多一个帖子，讲讲其他各茶山的茶。

岁月知味

纯料的古树里面好像都有那些小黑点.那应该是用传统晒青的方式才有.

一洲

原帖由 水韵流年 于 2008-2-14 15:53 发表
品试结果如下:

  清      韵      柔      质      甘

  B       B       C        B       A

点评:这泡大漆树春茶整体表现不错,易武的蜜韵很好,质感也不错,回甘强
        不足之处在清爽度不足,茶水不过 ...

这款大漆树看起来也太差了，味道要是象LZ形容那样的话，真不知道怎么说了。

abu_km

原帖由 风胡子 于 2008-4-13 02:06 发表
我想，易武的台地茶，也应该是易武茶里面很重要的组成部分。

台地新茶也大多汤柔水淡。不知后期转化是否还不错，能有易武茶韵？

现在市面上真正的易武纯料台地茶都少有出现  大量的易武茶多用尚勇 江城茶所制

    易武台地的味道虽不如古树茶的韵味丰富、浓厚，但是也具有易武茶山的特点，也是比较好的。这个特性是由于茶树生长的地理环境决定的

abu_km

说句话，楼主对比，非常的认真。
  关于这些对比的茶品，因为我没有机会亲口品尝，不能从味道上，来区别是否达到纯料，即不作评价了。
   只是看过搂主贴的图后，总体讲，觉得这几种查品的饼面黄片留存较多，这也是07春的普遍现象。另外制工上存在之前发酵和杀青过渡等一些情况。
  07震荡，使很多没有远见的茶农茶商为了利益，胡乱采摘，制作，本来优良的一些传统，多数人未能成住气保持，这是07的缺陷所在。
   当然，07年也因气气候原因，有非常好的茶品产生。
   感谢搂住如此费心研究易武茶，高兴中

水韵流年

原帖由 一洲 于 2008-5-29 16:25 发表

这款大漆树看起来也太差了，味道要是象LZ形容那样的话，真不知道怎么说了。

其实这里面的茶样都是我和茶友收集到的茶样
而且是在市场有一定知名度的茶品
都是07年的好茶
开此帖的目的只是学习各个茶品的特性,从中找出一些不足,

今天刚喝这泡大漆树,茶是极品,但"柔"方面还是有不足,涩度偏高
当然每个人口感有不同,对茶的"好"理解也有不同
以上也都是个人对茶的理解
不成熟,欢迎大家探讨

水韵流年

原帖由 abu_km 于 2008-5-29 18:30 发表
说句话，楼主对比，非常的认真。
  关于这些对比的茶品，因为我没有机会亲口品尝，不能从味道上，来区别是否达到纯料，即不作评价了。
   只是看过搂主贴的图后，总体讲，觉得这几种查品的饼面黄片留存较多，这也是 ...

兄对07年的茶整体点评得很全面
小弟同感

一洲

原帖由 水韵流年 于 2008-5-29 20:01 发表

其实这里面的茶样都是我和茶友收集到的茶样
而且是在市场有一定知名度的茶品
都是07年的好茶
开此帖的目的只是学习各个茶品的特性,从中找出一些不足,

今天刚喝这泡大漆树,茶是极品,但"柔"方面还是有不足,涩度 ...

如果3楼那样的叶底，既不均匀又掺杂老叶，还有明显炒糊的痕迹，
另外"柔"方面还是有不足能称得上大漆树？大漆树不幽柔还有谁柔。这样也能称为极品？
如果这样的话不妨说说大漆树跟麻黑有什么区别。
个人意见，LZ别放心上。

水韵流年

原帖由 一洲 于 2008-5-29 21:02 发表

如果3楼那样的叶底，既不均匀又掺杂老叶，还有明显炒糊的痕迹，
另外"柔"方面还是有不足能称得上大漆树？大漆树不幽柔还有谁柔。这样也能称为极品？
如果这样的话不妨说说大漆树跟麻黑有什么区别。
个人意见，L ...

从优点中挑出不足，从中学习
大漆树这泡虽有制程不足之处，但是还是一泡很好的大树茶，
能得这个品评在个人的标准中已经是很好的了
前面有兄说，茶无完茶，人无完人，我非常赞同这个观点
不足并不等就是差茶

大漆树和麻黑相隔不远，要说两者有都大的区别那是忽悠人
不过两者个人比较过，大漆树较麻黑涩感，回甘也强，麻黑茶水较柔，细腻
个人观点，谢谢一洲兄的参与