普洱茶的制作就这么简单

dong3475 · 发表于 2007-5-11 10:37

简单好!!

蓝精灵 · 发表于 2007-5-11 10:40

原帖由 醉茗轩 于 2007-5-11 10:14 发表
简单是简单。
这里也有很关键的技术：（1）杀青温度的控制（每年每批不一样）
（2）揉捻程度
（3）蒸茶的时间控制
（4）压制的松紧度
（5）压制后紧压茶的干燥的方式
有些经验是要实际操作才能得到滴。

看来也不简单！！！

lhf8815 · 发表于 2007-5-11 10:55

炒茶时那铁锅洗干静了没有???

道可道，非常道 · 发表于 2007-5-11 11:05

能分一二驼来收藏吗？

太极壶 · 发表于 2007-5-11 12:25

简单好!!

felixlrs · 发表于 2007-5-11 13:06

原帖由 醉茗轩 于 2007-5-11 10:14 发表
简单是简单。
这里也有很关键的技术：（1）杀青温度的控制（每年每批不一样）
（2）揉捻程度
（3）蒸茶的时间控制
（4）压制的松紧度
（5）压制后紧压茶的干燥的方式
有些经验是要实际操作才能得到滴。

啊卡人 · 发表于 2007-5-11 13:39

实心沱 · 发表于 2007-5-11 14:01

好贴！这就是做茶，量小可以照顾得细致些
茶厂量大制作的相对粗糙，再加上降低成本为重要目的的－拼配，让人……

不过看上图似乎揉捻程度不够！

午夜普洱 · 发表于 2007-5-11 14:58

看看最后一张图，那包烟和打火机，就知道这生产过程是如何控制的，这就是小作坊生产！

喝茶的鸡蛋 · 发表于 2007-5-11 15:03

不是用手在锅里炒茶吗？

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