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原帖由 三明 于 2007-5-11 18:13 发表 茶本简单,不简单的是人心
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原帖由 醉茗轩 于 2007-5-11 10:14 发表 简单是简单。 这里也有很关键的技术:(1)杀青温度的控制(每年每批不一样) (2)揉捻程度 (3)蒸茶的时间控制 (4)压制的松紧度 (5)压制后紧压茶的干燥的方式 有些经验是要实际操作才能得到滴。
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