大家讨论一下杀青温度应多高为宜!

悟香 · 发表于 2009-8-18 16:36

原帖由 石昆牧 于 2009-8-18 16:29 发表
新型滾筒式？
傳統滾筒式？
大鐵鍋炒？
改良式鐵鍋？

您懂的真多!

yorda · 发表于 2009-8-18 16:49

對這些設備不是很了解, 我也拉張躺椅, 沖杯宮廷來聽好了

benson · 发表于 2009-8-18 16:57

原帖由 yorda 于 2009-8-18 16:49 发表
對這些設備不是很了解, 我也拉張躺椅, 沖杯宮廷來聽好了 " />

尤董一起泡

dickwu2009 · 发表于 2009-8-18 17:14

根據普通常識,應該是指茶葉片的温度,
鍋底的温度肯定超過100度.

阿庆 · 发表于 2009-8-18 17:26

说窩外温度有意义吗？没有特别说明，一般当然是指茶叶叶片的温度了。

yorda · 发表于 2009-8-18 17:29

怎沒意義, 如果是滾筒殺青, 你如何量茶葉的溫度 ? 手拿著溫度計, 伸進滾筒裡 ?

精茗蕴香 · 发表于 2009-8-18 17:31

有道理，呵呵

yorda · 发表于 2009-8-18 17:32

阿庆 · 发表于 2009-8-18 17:33

其实这种情况普通温度计测不了，只能用感应温度计了。况且固体温度测量也不是很精确，我看茶农就要靠手感把握温度了。

石昆牧 · 发表于 2009-8-18 17:35

原帖由悟香于 2009-8-18 16:36 发表

您懂的真多!" /> " /> " />

抬舉了
茶各類茶區待的時間太長

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