分享：大家喝过这茶没有？

sfqy5555

有人疯狂地买它才会疯狂地涨，没人买它就会疯狂地跌！

常道

引用：

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原文由 sfqy5555 发表于 2006-5-10 17:23:40 :

有人疯狂地买它才会疯狂地涨，没人买它就会疯狂地跌！

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不管你信不信,现时种种迹象表示,非常多的巨资在参与这一波行情.

老树新芽

引用：

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原文由 常道 发表于 2006-5-10 16:24:43 :

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原文由 常道 发表于 2006-5-10 14:23:06 :

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原文由 老树新芽 发表于 2006-5-10 12:42:44 :

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原文由 常道 发表于 2006-5-10 8:47:03 :

如果您是普洱茶爱好者或茶叶评审人员,有两种普洱青茶摆在您面前,不写明哪个牌子和价钱:

1、A香气清高；B没有或少香气：您会想到A可能铁观音做法或是绿茶做法，以后发展不好而选B是高分吗？

2、A的汤色清澈黄亮；B汤色胶浊不通透：您会认为初期汤色胶浊不通透是正当工艺的表现而选B是高分吗？

3、A的滋味甜润滑，涩轻；B的滋味又苦又涩；您会认为B以后发展会比A 好而选B高分吗？

4、A的叶底嫩匀；B叶底嫩有红梗和红边；您会认为B是普洱茶好叶底的标准而评B是高分吗？

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我的看法：1、A香气清高：疑是高温烘干的茶；（有多高的温度？？？）

                       2、汤色清澈黄亮：疑是机械揉捻的茶；（揉捻过度？？？）

                       3、滋味甜润滑：疑是嫩度高的（一芽二叶以上）基地茶（无性繁殖扦插苗种植的茶，如云抗10号等）；

                      4、叶底嫩匀：基地茶的特征。（基地茶更比老百姓家里的茶园茶好吗？？？）

有以上的表现的茶，应该做绿茶更好或者说已经是绿茶了。

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老树兄!您对这片茶叶有怀疑,如何讨论都可以,或者象某些人耍小聪明或耍嘴皮都可以,但切不可妄下定论.我可以非常肯定的对你说这片茶叶是百分百的高山乔木晒青茶,由于时间关系,后面我会谈谈博友如何制作纳卡大山和白领之星.但心底里我更敬重您多一点.

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        我是认真地把我的想法及我在收原料时的经验说出来；我也没有对你推崇的“白领之星”妄加评论；只是对你提出的四种．．．．．．假设的回答，我的积极参与得到了你的如此回报。对四种假设我使用的都是“疑是．．．”的口述。我的经验和茶知识不是很丰富和正确的，说得不对，我不要你“拍砖”。所以以上描红了的话，你不可以对我说。

常道

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原文由 常道 发表于 2006-5-10 8:47:03 :

如果您是普洱茶爱好者或茶叶评审人员,有两种普洱青茶摆在您面前,不写明哪个牌子和价钱:

1、A香气清高；B没有或少香气：您会想到A可能铁观音做法或是绿茶做法，以后发展不好而选B是高分吗？

2、A的汤色清澈黄亮；B汤色胶浊不通透：您会认为初期汤色胶浊不通透是正当工艺的表现而选B是高分吗？

3、A的滋味甜润滑，涩轻；B的滋味又苦又涩；您会认为B以后发展会比A 好而选B高分吗？

4、A的叶底嫩匀；B叶底嫩有红梗和红边；您会认为B是普洱茶好叶底的标准而评B是高分吗？

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我的看法：1、A香气清高：疑是高温烘干的茶；（有多高的温度？？？）

                       2、汤色清澈黄亮：疑是机械揉捻的茶；（揉捻过度？？？）

                       3、滋味甜润滑：疑是嫩度高的（一芽二叶以上）基地茶（无性繁殖扦插苗种植的茶，如云抗10号等）；

                      4、叶底嫩匀：基地茶的特征。（基地茶更比老百姓家里的茶园茶好吗？？？）

有以上的表现的茶，应该做绿茶更好或者说已经是绿茶了。

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老树兄!您对这片茶叶有怀疑,如何讨论都可以,或者象某些人耍小聪明或耍嘴皮都可以,但切不可妄下定论.我可以非常肯定的对你说这片茶叶是百分百的高山乔木晒青茶,由于时间关系,后面我会谈谈博友如何制作纳卡大山和白领之星.但心底里我更敬重您多一点.

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        我是认真地把我的想法及我在收原料时的经验说出来；我也没有对你推崇的“白领之星”妄加评论；只是对你提出的四种．．．．．．假设的回答，我的积极参与得到了你的如此回报。对四种假设我使用的都是“疑是．．．”的口述。我的经验和茶知识不是很丰富和正确的，说得不对，我不要你“拍砖”。所以以上描红了的话，你不可以对我说。

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你最后的总结是:

有以上的表现的茶，应该做绿茶更好或者说已经是绿茶了。

如果你的经验和茶知识不是很丰富和正确的,那你就提出疑问和讨论就可以了,不要下结论,如果下了一个方向性和原则性错误的结论,.....好了,不往下说了.虽然这论坛很宽松,我觉得做人做事还是严谨认真好一点.

 

［此帖子已被 常道 在 2006-5-12 12:49:59 编辑过］

老树新芽

啊哟哟，哈哈哈！！！！什么方向性和原则性的结论，我不是名人或专家，我的结论不会对博友造成多大的影响，常兄不必多虑！

常道

引用：

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原文由 老树新芽 发表于 2006-5-11 11:58:49 :

啊哟哟，哈哈哈！！！！什么方向性和原则性的结论，我不是名人或专家，我的结论不会对博友造成多大的影响，常兄不必多虑！

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哈哈!不会,公道自在人心.博友用心做茶,会得到同行的认同.

老树兄请问你是怎样收茶青的呢?博友是开皮卡上山找茶叶初制所或茶农直接收的.而且带齐天平、随手泡和茶具，开汤尝滋味定价，交钱拿货。这一点连大益都做不到，他们还是象国营单位那样等人家来供货，而且都是看看，闻闻就定价收货，殊不知真正的好茶青已经被行家买走了。博友做的青饼百分百高山乔木料，因为这是品牌的问题、品质的问题。

后面还想谈谈博友现时的规模，今后的发展规划，博友的茶青如何筛选和拼配来保证干净和外形美观，如何管理杜绝技术人员偷工减料等等。但我怕被删贴，到时再说吧。

老树新芽

我是走路去的，原始的品尝原料的方法，好喝就要，排场大不能说明什么。

朗母酒

引用：

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原文由 老树新芽 发表于 2006-5-11 14:50:18 :
我是走路去的，原始的品尝原料的方法，好喝就要，排场大不能说明什么。

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芽兄，别光说不练啊！上片你的好茶给大家分享分享

北方茶客

引用：

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原文由 饮者 发表于 2006-5-10 1643 :

从以上标准来看（摘自：下关茶厂志）

汤色清沏明亮的肯定要比汤色混浊的好．

香气清香浓郁的肯定要比纯正的好．

滋味浓醇爽口的肯定要比粗淡的好．

如果茶友们乐意接受这些观点，受惠的只是你们．

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哈哈，饮兄，有《勐海厂志》吗？

就我喝的92下关沱与97勐海饼，实在不能画等号，虽然下关沱的时间长。

蛮砖

那时下关厂的沱茶是有保质期的。