----非常有意思的饼茶--&#4

北方茶客

今天找到一饼茶,饼摸16CM,通过咨询核实,该品牌茶饼的陈期决不超过3年.

通过冲泡发现,茶汤滑厚,汤色明亮,茶香气足,茶底鲜活.(大有10年左右感觉),看茶底也不符合品牌的陈期.

汤色 1, 3, 6, 9.

 

 

 

［此帖子已被 北方茶客 在 2005-3-16 19:37:12 编辑过］

阿明

北方兄何不对茶品形成上述特点的根原做一续篇论述?

阿明

引用：

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原文由 北方茶客 发表于 2005-3-16 18:19:27 :

今天找到一饼茶,通过咨询核实,该品牌茶饼的陈期决不超过3年.

通过冲泡发现,茶汤滑厚,汤色明亮,茶香气足(大有10年左右感觉),看茶底也不符合品牌的陈期.

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     能透露一下是什么品牌的茶吗?

我猜是易昌的.

北方茶客

别猜,明兄.您也是"一品老茶"了.知道就好.由于"争纷"的缘故,就不说了.

该茶品小弟没发现老茶"翻压"现象,茶底鲜活,有弹性.无黑死叶.但个别芽杆过死.(内飞较新).

资料显示,"非常古怪也"

［此帖子已被 北方茶客 在 2005-3-17 15:33:54 编辑过］

蛮砖

看特写部分的细微特征，茶浆仍粘连得很结实，没有丝毫蓬松，含水量仍较大，由此判断压制时间不会超过一年。

怎么会有这样的汤色？估计是茶青轻微发酵后，即蒸压，再短期内重仓存放。

同一茶商，最近极力向我推荐极浓枣香熟砖，声称为85年的砖，价近200元。试饮后，我说，30元买一块5年左右陈期的砖，放铁锅内，用木盖盖，少许水，隔水蒸，水完全干后再烧10秒左右关火，一小时后取出，即有此味。既有浓枣香，又没有渥堆味，也没有仓味。

simon

砖兄厉害阿

北方茶客

请砖兄再描述一下,熟茶与生茶"做手"后茶底的表现.

阿明

      唉~!北方这个勿需描述,几年前别人问我,何为"普洱茶高手"回答:1、把低价不好喝的茶,泡到高价好喝的茶,.2，炼就一张无比灵敏的嘴喝什么都能有一个故事呈现给别人。

   现在的高手，仓来仓往无踪无迹。在加上个另类   唉！还是不说了。

蛮砖

引用：

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原文由 北方茶客 发表于 2005-3-17 3:10:25 :
请砖兄再描述一下,熟茶与生茶"做手"后茶底的表现.

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比较难描述清楚。因为做手轻与重都不同，做手轻与正常发酵长的茶底几近相同，难以区别。做手重容易区别，黑、硬、脆，最明显区别是脆。

各位大侠别误会我是造假者。

阿明

蛮砖兄：

         你描述的应该是3年前的做法，黑、硬、脆，甚至是木质化出现参樟香。现在市面上出现的一些茶已不是这么简简单单的做手了。