----非常有意思的饼茶--&#4

石昆牧

我的茶

只有在普茶莊銷售，如果不是．．．．請告知哪裡買到的！

去年谷花訂製茶，茶品天下鑫昀晟二款

石昆牧

您覺得老班章應該怎樣的口感？

石昆牧

請教您這茶是哪裡買的？

石昆牧

引用：

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原文由 普洱茶韵 发表于 2005-3-19 20:14:00 :

那小弟我就"班门弄斧"了,说不对的还请石先生指点.

从茶的种类来说,老班章茶是属缅甸的甜茶类,条形粗大,叶脉明显层次分明,色泽黑而亮,口感苦味重,但入口及化,转变为回甘,回甘从舌前,下额,舌面,喉韵都比较饱满,厚实,茶气霸道(新茶),好处就在于后续苦会转边为很好的回甘和耐泡,所为的苦尽甘来.

去年的老班章有一个很大的毛病就是烟味较重(是因为去年勐海的雨水多,老百姓只有放在家里用锅炒来杀青),再则就是存放的时间要比别处茶区的茶需要更长的时间来转变.

不知之处还请石老师不吝指教,先谢过

［此帖子已被 普洱茶韵 在 2005-3-19 21:03:17 编辑过］

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哇～～

您的體會是對的，就是這一句跟我不一樣而已＂回甘从舌前,下额,舌面,喉韵都比较饱满＂

這餅茶的原料我曾經公開說過，在信息港

這茶是拼配茶，老班章純料沒有人要喝，如果是老班章純料，苦甘強度是這一餅的三倍！

老班章純料．．．．留著自己喝！

還有

去年我這一批老班章純料，沒有煙燻味．這餅的煙燻味是布朗山的！

石昆牧

對了

您還沒有跟我說，您這餅我的訂製茶哪裡買的？

石昆牧

老班章的特色，說單調也是很單調

只有在舌面後端延向两頰，舌尖略有針刺感與甜感

上顎全空，香氣與甘味全無

所以我會採用拼配降低苦味，增加香氣與蜜感

石昆牧

茶韻兄

拼配方面我不會多談，請見諒！

您在哪裡？怎麼會買不到我的茶？

 

lyodi

今天在格子处看到两款新茶。这饼的烟味有点重，还有点绿，呵呵。另一片茶质较柔顺，易武特有的那种味道很重。量产的茶有这样品质很不错了，比较适合入门学茶饮用。

lyodi

今年的纯料班章，我还没有喝到。

天下第七

重温