关于“晒”，简单讲两句

捣蛋龙

照刘兄说法.劣变也就是有油耗味了,说实在我的茶没有这种味道,难道说我的茶没有劣变吗?或者说是我喝茶的感觉不对?也或者说刘兄的观点......

要不就一个月以后再和刘兄讨论此话题.如何?

pure

引用：

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原文由 lyodi 发表于 2005-7-20 11:02:38 :

引用：

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原文由 pure 发表于 2005-7-19 227 :

好！

我也来正经的，科学的观点是：大胆假设，小心求证！现在大家都在说的晒青比烘青好，可有谁能拿出两个原料一样，工艺一致，存放条件相同，分别为晒青与烘青的的东东来比较比较呢？（当然的是：烘青也要有不同温度的比较才有意义！）

没有实证的基础，所有的说法都只是一个假设的说法而已。

［此帖子已被 pure 在 2005-7-20 3:11:50 编辑过］

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在市场上，找出1000个批次晒青毛茶紧压茶及1000个批次烘青紧压茶，应该不难吧？呵呵

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        新茶或许“不难”，但陈化十年二十年的老茶陈茶，且两个原料一样，工艺一致，存放条件相同，就很难了。

［此帖子已被 pure 在 2005-10-20 23:03:06 编辑过］

捣蛋龙

迫切想知道:

楼上的兄弟说说那些新茶是晒青的?呵呵......(可短讯告之......)

［此帖子已被 捣蛋龙 在 2005-7-20 14:45:25 编辑过］

不懂装懂

通风避光是必要的，这是共识了。

天下第七

重温

北方茶客

引用：

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原文由 捣蛋龙 发表于 2005-7-19 0:05:57 :

长期漫射光或日光灯光线的累积照射，也同样引起类似的茶品劣变，薄薄的包装纸遮不住的

我可怜的茶啊!完了......完了......完了......

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哈哈，捣蛋兄，把你的茶快分了吧，，

傻亮

引用：

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原文由 不懂装懂 发表于 2005-7-20 16:21:20 :
通风避光是必要的，这是共识了。

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避光是必要，但通风如何去理解呢

通风的定义是什么，是指空气的流通还是茶与空气的接触时间

是天天开窗，还是几天开一次，一个星期开一次，还是一个月开一次，几个月开一次。。。。。

蛮砖

是有点讲究。茶入不入缸都有差别，不信自己试验一下。

冬成

请老茶友把自己的藏茶经验多拿点出来分享（别怕，不是分茶哈）。

老树新芽

烘青茶特别香，是热烘烘的香，晒青的香是淡淡的甜香。烘青茶是许多大厂货的特征，做成熟茶与晒青或烘青没多大的关系，但要是做成青饼收藏，我还是要选晒青的原料制做。