普洱茶定义

温柔的一刀

能不能说一下风庆茶厂的普洱的品质情况？和勐海、下关的对比？谢谢！

felixlrs

sophy

俺要学习，请各位前辈指点，许多专业的东东，俺不明白哟，尤其是8592等之类的数字编号真是一头雾水，是否有什么规律可寻呀？野人报到，请各位大师们调教调教才是，俺可是虚心好学之辈。

lyodi

关于唛号，可翻翻我《勐海茶厂制式茶品》，常见的编号和配方都比较齐全了。呵呵

puyuer

引用：

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原文由 lyodi 发表于 2004-9-29 11:00:49 :

兰香、樟香、荷香、枣香的来源：

荷香：通常产生在轻发酵芽茶入轻仓（宫廷和高级熟散茶等，如“金针白莲”等）

枣香：粗老叶，轻仓（如8592，部分所谓“文革砖”）

樟香：即使重仓也要好几年才会出现，轻仓则需要年头更久

参香：长期重仓后，因茶叶内涵物质消耗殆尽，极度木质化、炭化的味道

兰香：轻至中度仓都可以产生，不过，通常应该不用来描述熟茶

正常生产并干净存储的熟茶，年代久了，转化情况为：渥队堆味消退（3-4年）--熟味减弱，舌面产生凉感（约10年）--咽喉凉气。至于味道，没有入过仓的老熟茶很干涩，没有特殊香气，不好喝。所以除一两年内新制茶外，世面上几乎所有熟散茶、紧压茶都是入仓茶。选购凭口感就可以了，不必太在意年份。同一类型的茶，5年仓和10年、15年的，口感差异实在不大。

［此帖子已被 lyodi 在 2004-9-29 11:07:34 编辑过］

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　　喔。。。没有“陈香”的概念，那“陈香”是统称呢？还是谬种误传呢？请Ｌ兄帮忙解惑。

7572

现在最新的定义是：能够炒起来的就叫普洱茶~~

菩提普洱

呵呵~~~~~，楼上说的听起来好像是JS的口气！

7572

菩提普洱：     我在交易区有一贴《《请教大家一个问题》》，你先去回答呀~~~~~

可大展拳脚呀！快去呀，等你

普洱老茶

引用：

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原文由 lyodi 发表于 2004-9-29 11:00:49 :

兰香、樟香、荷香、枣香的来源：

荷香：通常产生在轻发酵芽茶入轻仓（宫廷和高级熟散茶等，如“金针白莲”等）

枣香：粗老叶，轻仓（如8592，部分所谓“文革砖”）

樟香：即使重仓也要好几年才会出现，轻仓则需要年头更久

参香：长期重仓后，因茶叶内涵物质消耗殆尽，极度木质化、炭化的味道

兰香：轻至中度仓都可以产生，不过，通常应该不用来描述熟茶

正常生产并干净存储的熟茶，年代久了，转化情况为：渥队堆味消退（3-4年）--熟味减弱，舌面产生凉感（约10年）--咽喉凉气。至于味道，没有入过仓的老熟茶很干涩，没有特殊香气，不好喝。所以除一两年内新制茶外，世面上几乎所有熟散茶、紧压茶都是入仓茶。选购凭口感就可以了，不必太在意年份。同一类型的茶，5年仓和10年、15年的，口感差异实在不大。

［此帖子已被 lyodi 在 2004-9-29 11:07:34 编辑过］

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茶香是这样来的吗？？？？？

普洱老茶

茶香是这样产生的吗？？？？？