烟味

进步事业

多谢各位，困扰我半年多的问题解决了，多谢。

朗母酒

引用：

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原文由 q1deng 发表于 2006-8-24 13:15:54 :
还应有一部分是茶叶本来就有的！

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如何理解？比如：

q1deng

是茶叶自身带有的味！例如，烟草就有一股烟味，茶叶也不排除有一种象烟一样的味道存在！

三七二十一

现炒现卖

两种可能。
1少数民族住宅吸附的烟味，2雨水季节的茶。

--------------------刚请教老师的答案

醉茗轩

引用：

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原文由 q1deng 发表于 2006-8-24 16:10:06 :
是茶叶自身带有的味！例如，烟草就有一股烟味，茶叶也不排除有一种象烟一样的味道存在！

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我也这样认为。

伟大

引用：

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原文由 名门十八 发表于 2006-8-24 14:53:09 :

引用：

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原文由 老树新芽 发表于 2006-8-24 13:14:33 :
如果是纯正单一的烟味，那就是在茶品制作过程中带上的。而另一种烟味是内地的茶友所不能体会到的，就是带有一股山寨特有气息的烟味，我叫它味“民族味”，而这种茶一般就是“山寨茶”，是纯正的农家茶。其间拌杂着山寨中的各种有如：烟味、谷草味、竹叶味等等。。。。除了烟味一般是由于原料存放地点是在住房里而吸入了其间的炊烟味外，另外的气味就是大自然的给予了。经过一段时间的观察，我认为烟味在茶品里不影响以后的转化，会随着岁月的延续而逐渐消失的。

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该出手时就出手，以后选茶要挑有“民族”烟味的。

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云烟如何？

qqwweeaa

烟味好不好

zhaolin

烟味应该是制程的问题。我藏的一款04年小厂晒青茶刚买时烟味大，上个月开箱查看，烟味基本没有。

meke

烟味时间长了有的会退，有的不会退

阿明

引用：

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原文由 老树新芽 发表于 2006-8-24 13:14:33 :
如果是纯正单一的烟味，那就是在茶品制作过程中带上的。而另一种烟味是内地的茶友所不能体会到的，就是带有一股山寨特有气息的烟味，我叫它味“民族味”，而这种茶一般就是“山寨茶”，是纯正的农家茶。其间拌杂着山寨中的各种有如：烟味、谷草味、竹叶味等等。。。。除了烟味一般是由于原料存放地点是在住房里而吸入了其间的炊烟味外，另外的气味就是大自然的给予了。经过一段时间的观察，我认为烟味在茶品里不影响以后的转化，会随着岁月的延续而逐渐消失的。

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              老树新芽说的“民族味”我个人不理解为烟味,喝过一泡勐宋的茶,呵呵一直认为是烟味,后来反复观测并非烟味,有时候还转为香味.