茶，为什么要拼配

realgl

先说结论，论据以后慢慢补充。

真正的拼配 只有50-90年代的云南3大茶厂出品的 7542 7532 等等  现在的同样7542 绝对不会还原哪个年代的口味。
脱离历史，脱离普洱茶的现状 再谈拼配同已有的拼配完全是不同的概念。
3个茶厂 云南茶区 很少的品种出品 固定的少数大客户群 必然造就7542等的拼配茶。
万个茶厂 各守各的山头 财阀割据 品种杂乱 杂乱的客户群 必然不会有原始意义的拼配茶；
历史一：历史上的普洱茶主要消费群体
按云南茶马古道的路线图 终点就是消费群体。
历史二：各个时期，拼配的不同概念
历史三：普洱茶的拼配进程，就是执政当局的演变历史
历史四：普洱茶的拼配方式，是普洱茶文化的历史进程

黄老鸭

没有拼配商家饿死了，呵呵，个人理解，

kalahari

原帖由 paragon 于 2007-9-19 10:50 发表
我挺喜欢拼配的茶品.个人觉得拼配的茶品口感比较丰富,而且拼配茶一般来说价格比较便宜.当然被商家过度炒作的除外!

同意！我也喜欢拼配茶，喜欢好的拼配茶的层次感！

阿明

原帖由 黄老鸭 于 2012-2-4 21:33 发表
没有拼配商家饿死了，呵呵，个人理解，

做纯料的人黄兄该怎么评价？

小鱼

这个话题需要研究才会有结论
1 历史
2 植物
3 化学
4 茶农
5 茶商
6 品牌
7消费者

[ 本帖最后由 小鱼 于 2012-2-7 23:50 编辑 ]

陈文海

很多不懂拼配的说拼配不好、很多做纯料的说拼配不好！！唉，各有各所长短，各取所需！有什好疑问！再说拼配也不是现有创新。
说实话，单纯料的茶也未必最优秀，况且纯料茶你能做出，任何一个都能做出，你的不是唯一。纯料茶有钱都能拿到，纯料有何优势？

陈文海

原帖由 小月 于 2011-9-23 13:07 发表
拼配是一种方法，不存在好与否，更不是普洱茶的代名词。而要看拿什么去拼配和“勾兑”，其结果如何。

非常认同！

陈文海

原帖由 yorda 于 2009-10-9 13:40 发表
茶這東西, 看個人喜歡, 沒有所謂的絕對好或是不好, 只有喜歡與不喜歡

嗯，认同！

心品茶

个人认为云南口头上说年产十万吨普洱根本没有这么多纯产量更低为了均衡用拼配不然大量的低等料卖给谁说什么取长补短是套话比方茶尖和老梗子拌在一起怎么会好喝有些料根本就是树叶子加在里面的

陈文海

原帖由 心品茶 于 2012-2-15 12:20 发表
个人认为云南口头上说年产十万吨普洱根本没有这么多纯产量更低为了均衡用拼配不然大量的低等料卖给谁说什么取长补短是套话比方茶尖和老梗子拌在一起怎么会好喝有些料根本就是树叶子加在里面的

这是云南普洱茶的历史！现状已有所改变！