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壶荼人家 发表于 2007-1-28 12:44

原帖由 好茶出深山 于 2007-1-28 01:09 发表
3：铁锅杀青，看是简单是要一点经验的。看茶青来定，火候很重要。太猛也不行，猛了叶片焦了梗杀不透。火太小杀不透。时间长了伤了茶青。会有青臭味。（一句话经验！）
杀青温度应该是几度？CCTV电视片说的是30度，但看电视中明显是有60-70度左右。

饼沱砖 发表于 2007-1-28 12:46

来自普洱源头的资料，真实而有意义。

ghost25 发表于 2007-1-28 13:03

机器杀青跟手工杀青主要区别在什么地方？

黄药师 发表于 2007-1-28 14:07

原帖由 原野的风 于 2007-1-28 01:20 发表
谢谢分享:80 :80 为你祖辈的手艺致敬
同敬！！！

人生何时不在学 发表于 2007-1-28 15:00

:80 :80

普洱茶特特棒 发表于 2007-1-28 15:43

:72: :72: :72: :80

良少 发表于 2007-1-28 17:45

:80 :80 :80

taostart 发表于 2007-1-28 17:50

支持一下兄的好图

好茶出深山 发表于 2007-1-28 17:56

原帖由 壶荼人家 于 2007-1-28 12:44 发表

杀青温度应该是几度？CCTV电视片说的是30度，但看电视中明显是有60-70度左右。
说是这么说，但是很难控制温度啊。如过是电控那也许可以。

好茶出深山 发表于 2007-1-28 17:58

谢谢楼上的兄弟支持！
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查看完整版本: 我们祖辈都是这样的手法杀青的（传统手工）——倚邦！