[讨论]云南大叶种晒青毛茶做的青饼在你的心目中算不算—普洱茶

幻幻

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原文由 古树茶韵 发表于 2006-9-3 2056 :

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原文由 幻幻 发表于 2006-9-3 20:28:36 :
到京城路上，风吹雨打。到了京城，已经发酵了。

［此帖子已被 幻幻 在 2006-9-3 2009 编辑过］

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在易武茶马古镇这里用当地大叶种晒箐毛茶加工的茶不是普洱茶，不运到北京它也会在易武发酵的，它就不是普洱茶吗？实际上只要是云南的大叶种晒青茶做的茶都是普洱茶，只是它是年轻的普洱茶吧！

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偶认为不管在哪里，一定要有发酵的过程。（不管是人工快速的，还是自然缓慢的）才能算是普洱茶。这点从普洱茶的定义上也可以看出。我想应该称做“预备普洱茶”更合适些（说笑了）

［此帖子已被 幻幻 在 2006-9-3 20:50:07 编辑过］

老树新芽

引用：

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原文由 JoviLai 发表于 2006-9-3 2041 :

老树新芽兄

您這個標題....應該不是您的主意吧

毫無邏輯...對不起, 這是心目中的實話, 說出實話您應該不會動氣吧

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J兄：是有坛里的茶友提出来后，我想知道大家的真实想法才这样问的。

少庄主

绝对是普洱茶

白雪公主

人为发酵，天然慢慢发酵，都是普洱茶吧

版纳木雕

最传统的普洱茶。

普洱麦兜猪

我是来睇结果的~哈哈!

烟虫

俺来学习.

人生如梦

产品名称：下关沱茶
产品种类： 普洱沱茶(生)
产品说明：
详细规格：100g/园,5园/包,50包/件,25kg/件。

原料及工艺：以优质云南大叶种晒青春茶为原料，用苍山天然泉水经高温蒸压而成。

产品特征：外形紧结，呈碗臼状，色泽乌润，显毫。用牛皮纸覆膜袋包装，侧面有激光微刻防伪标志。

长饮功效：冲泡后汤色橙黄明亮，香气清纯馥郁，滋味醇爽回甘，饮之明目清心、提神醒脑，补充人体所需的各种维生素和矿物质，降低血压、消脂塑形、延年益寿。

茶有缘

引用：

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原文由 版纳木雕 发表于 2006-9-3 21:27:44 :

最传统的普洱茶。

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同意!

pure

如果是新制的云南大叶种晒青毛茶做的青饼，没经过后发酵，在当今的茶叶分类上，它不算普洱茶，只能归类为滇青紧压茶→绿茶再加工茶类。如果按古代的划分则较笼统，所有经普洱府所属地区出来的茶都称之为普洱茶。这个问题的争议性较大，其焦点落在“普洱茶”的定义上，不同的概念就有不同的延伸。在不确定概念的前提下的争论，只会是南辕北徹，各自不知所云！