茶，为什么要拼配

老茶妖

茶应该是要拼配的

关西刀客

把次茶拼得好喝些.
我就是这么干的,碰上不好喝的生茶就加点熟的一起泡,碰上不好喝的熟茶就加点生的一起泡.
慢慢的,就对手里初期买的一些不咋样的茶有了感觉,配出来的确实也好喝了些.

小月

很多食品和饮品滋味，不是每个人天生就喜欢的。不少是培养起来的口感习惯。

任何一款纯料（单一料），包括普洱茶产区各地的古茶园茶，名茶山茶，其滋味不可能是完美无缺的，只是你是否习惯而已，习惯形成其喜爱或者是偏爱。

众口难调，为了扩大消费群体，取得更大的市场占有率，普洱茶的产品开发技术人员在实践中探索出了拼配这一技术方法和经验。在一定程度上改善了普洱茶生茶的口感。提高品饮舒适度为目的是拼配的初衷。例如勐海厂的7542，其新品和陈化，通过消费者们和时间检验，成为了名配，其好品味有个好价格应该是合理的。

为了降低成本获取较大效益，以利为中心，市场和消费者们最终会给出评判。

一款优良的普洱茶品得来的确不易，其制作与从采摘、杀青、加工工艺的每一个环节息息相关，用“一步错全盘皆输”来形容生产优质普洱茶品，一点也不过。

普洱茶之所以接触她后，就会令人难于去舍就在于其不同产区、产品出产后的不同时期品饮，给人的滋味感觉变化丰富。但要求所有普洱茶消费者去探索学习相关知识与理论来提高品尝识别能力，需要花费很多时间和精力，实在是不太现实，非钟情和偏爱者无法做到，他们不可能愿意为此投入太多时间和精力。

作为人体，天生已具的，对普洱茶的香气、苦、涩、润、回甘、生津、凉等的滋味感觉生理基础是相同的，只是敏感程度不同而已。

建议初学者可以按照以下方式初识普洱茶：

不论是纯料（单一料）、拼配生茶还是熟茶，只要不含异味、杂味、霉味及其它不舒服的气味、达到卫生标准，就基本可以达到普洱茶品味的纯正，喝时，滋味使你感到舒服，这时就可以说是好普洱茶了。如果滋味越好，喝着感觉越舒服，其品质就越优，也就越好。

84257672@hint.n

好茶不拼配。 拼配的茶好不到那

robin

不论是纯料（单一料）、拼配生茶还是熟茶，只要不含异味、杂味、霉味及其它不舒服的气味、达到卫生标准，就基本可以达到普洱茶品味的纯正，喝时，滋味使你感到舒服，这时就可以说是好普洱茶了。如果滋味越好，喝着感觉越舒服，其品质就越优，也就越好。
说的好！！

robin

“不论是纯料（单一料）、拼配生茶还是熟茶，只要不含异味、杂味、霉味及其它不舒服的气味、达到卫生标准，就基本可以达到普洱茶品味的纯正，喝时，滋味使你感到舒服，这时就可以说是好普洱茶了。如果滋味越好，喝着感觉越舒服，其品质就越优，也就越好。”
说的好！！

历史的尘埃

高档白酒讲究勾兑，什么叫勾兑，拼配。比如茅台用5、10、30、20、8年的酒兑入，或许只是一两滴，但是味道也就不同了。所以我不反对拼配，各处茶叶品质不同，有的香高、有的味浓、有的色艳，各取其长处，达到最佳口感，生熟拼配也可以。这应该跟调酒一样是一门技术活儿。

khidi_gis

考虑到成本控制 拼配能够理解

最终有没有伤害到消费者的利益 市场这只无形的手在监督

行香子

拼配茶品,应该是把口感更加优化,使茶品更加适应市场.

鹿谷主人

原帖由 zl414l4 于 2007-9-19 08:30 发表
熟普表面撒几点点金芽，又好看又能出名，乍得不好？名曰宫廷金芽。生普那名堂就多了去，以名山头拼凑可以卖大钱，这个最划算。压制时大师傅把有好看象的古树野叶压在表面，这个就是最大的卖点，又好看，又实惠，那些 ...

兄弟，这不叫拼配，叫包心．

拼配拼的是口感．
茶质是拼不出的．