原帖由 原野的风 于 2008-3-17 00:43 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
平常没什么特别的时候,很随意。认真起来的时候,新茶用水PH值：6~6.8老茶用水PH:6.8~7.8:48:" />" />
:titter" /> :titter" /> :titter" />原版是 慢工出细活，认真泡好茶！~~~~~
简单喝茶，喝茶要简单！~~简单女人也！~~~:titter" /> :titter" />
[ 本帖最后由 简单女人 于 2008-3-17 14:29 编辑 ]
原帖由 简单女人 于 2008-3-17 14:13 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
:titter" /> :titter" /> :titter" /> 慢工出细活，认真泡好茶！~~~~~
简单喝茶，喝茶要简单！~~简单女人也！~~~:titter" /> :titter" />
都不简单，这样喝茶有点累。长此以往原野的风将不风也。:titter :titter :titter
原帖由 供春壶 于 2008-3-17 14:23 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
都不简单，这样喝茶有点累。长此以往原野的风将不风也。:titter" /> :titter" /> :titter" />
个人饮茶习惯不同，何必强求统一？
原帖由 原野的风 于 2008-3-15 11:25 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
明兄所引的两帖均早已认真阅读,叶料显示均为好茶,但滋味如何,只能品者自知,网上评茶,还是以品饮者的口感为参考标准。每个人的口感不同，每个人对茶的理解不同，所以自然而有种种的试茶方法。有些人是在茶在找缺点， ...
既然是试茶当然要用重手泡 “试”的目地在于找出茶的优缺点 当然既然是“试”的话也不可能平时都以重手泡来冲泡 如果以每个人的口感 和对茶的理解有针对性的来试泡或者冲泡的话那么反而掩盖了一款茶的缺点 这种冲泡手法也是现在很多普洱茶商忽悠广大茶友的一种做法 这种有针对性的冲泡试茶手法太过于注重茶艺的技巧 反而掩盖了茶叶的真性，所以我个人认为若是平日品饮的话这种针对个人口感和茶性的冲泡方法当然很好 若是选茶重手泡是必要也是必须的。
原帖由 yn_wolf 于 2008-3-18 19:51 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
既然是试茶当然要用重手泡 “试”的目地在于找出茶的优缺点 当然既然是“试”的话也不可能平时都以重手泡来冲泡 如果以每个人的口感 和对茶的理解有针对性的来试泡或者冲泡的话那么反而掩盖了一款茶的缺点 这种冲泡手法也是现在很多普洱茶商忽悠广大茶友的一种做法 这种有针对性的冲泡试茶手法太过于注重茶艺的技巧 反而掩盖了茶叶的真性，所以我个人认为若是平日品饮的话这种针对个人口感和茶性的冲泡方法当然很好 若是选茶重手泡是必要也是必须的。.
个人认为，有些缺点在重手泡中可以表现出来，但与此同时，其优点也相对的被遮掩了一些。见过许多茶商卖茶的时候，总爱重手泡，然后告诉我，这个茶够苦、够涩，后期转化的前景很好，以前我也是这么认为的，但后来接触普洱茶多了以后，才发现，这种说法才是忽悠人的。相比之下，我倒是比较欣赏原野兄的说法“据茶性而品其味”，毕竟，品茶不是喝中药。
原帖由 pinger 于 2008-3-18 20:07 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
个人认为，有些缺点在重手泡中可以表现出来，但与此同时，其优点也相对的被遮掩了一些。见过许多茶商卖茶的时候，总爱重手泡，然后告诉我，这个茶够苦、够涩，后期转化的前景很好，以前我也是这么认为的，但后来接 ...
相同茶区好的大树料重手泡苦涩味较台地料要轻得多 如果商家重手泡告诉你这茶够苦够涩反而正说明了这是台地料的可能性很大（这里只能做同茶区的比较） 还有苦涩代表后期的转化前景一定很好吗？ 易武料自古以来一直是以苦涩味较轻为特点 若以你的说法那么班章料岂不是后期转化前景更好了吗？抛开重手试泡时的其它指标不说，相反重手泡茶相同茶区大树料清香韵深 台地料的苦涩反而会更加的明显 难不成台地料更好？ 总之选茶的方法各有个的方法 如果兄弟觉的根据个人口感和茶性来冲泡选茶较更适合一些的话那么也是可以的前提是你自己能接受就好 还有就是兄弟搞清楚重手泡的目地在于试茶，试茶的目地在于选茶，而日常品饮时并不适用该方法 所以请和品茶区分开来
[ 本帖最后由 yn_wolf 于 2008-3-18 20:42 编辑 ]
敬一个:40:
原帖由 yn_wolf 于 2008-3-18 20:25 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
相同茶区好的大树料重手泡苦涩味较台地料要轻得多 如果商家重手泡告诉你这茶够苦够涩反而正说明了这是台地料的可能性很大（这里只能做同茶区的比较） 还有苦涩代表后期的转化前景一定很好吗？ 易武料自古以来一直是 ...
前辈说的有理~~~~~敬一个！！！！:16: :16: :16:
原帖由 yn_wolf 于 2008-3-18 20:25 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
相同茶区好的大树料重手泡苦涩味较台地料要轻得多 如果商家重手泡告诉你这茶够苦够涩反而正说明了这是台地料的可能性很大（这里只能做同茶区的比较） 还有苦涩代表后期的转化前景一定很好吗？ 易武料自古以来一直是 ...
学习了.敬茶:40:
原帖由 yn_wolf 于 2008-3-18 19:51 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
既然是试茶当然要用重手泡 “试”的目地在于找出茶的优缺点 当然既然是“试”的话也不可能平时都以重手泡来冲泡 如果以每个人的口感 和对茶的理解有针对性的来试泡或者冲泡的话那么反而掩盖了一款茶的缺点 这种冲泡 ...
这是你的个人观点:48:
重手，是一种方法。但不一定人人认同。
我说过，个人的习惯是最好的试茶方法。 :shocked