对纯料与拼配的看法

alan

原帖由 久远香 于 2008-5-20 20:51 发表
要找到“千年”古树茶，很难的。

以前的说法：千年＝500年以上古树；
现在的认为：千年＝200－300年以上的即可，不要太多人工干预；
有一次我说：尽量不要打农药吧 ！茶农生气说：怎么打，进山这么难，说了我一顿，我还感到幸福 ！

黄药师

原帖由 alan 于 2008-5-21 08:35 发表


以前的说法：千年＝500年以上古树；
现在的认为：千年＝200－300年以上的即可，不要太多人工干预；
有一次我说：尽量不要打农药吧 ！茶农生气说：怎么打，进山这么难，说了我一顿，我还感到幸福 ！

哈哈，有意思！！！

pe5945

药师老打哈哈,改称笑和尚得了

供春壶

上善若水

原帖由 tigeryang 于 2008-5-16 00:06 发表


拼纯料班试试看，但拼茶会改变香气的哦，而且难以把握，貌似南方北方都有兄弟试验过，呵呵

呵呵，这种拼法我亲眼看到有人做过。
05年石昆牧先生用50%班章+50%景迈，结果拼配后香气滋味全无，茶汤入口就是浓稠的米汤。后来调整成40%老班+60%景迈，香、滋、韵全来。

[ 本帖最后由 上善若水 于 2008-5-22 19:41 编辑 ]

那片海

原帖由 alan 于 2008-5-6 06:49 发表
普通人喝拼配茶 ！ 部分熟茶可以拼配 ！

玩家当然必须存古树名山的纯料茶，有经验的高手（象中医）可以在冲泡时现场拼配，根据个人的口味，通常用醇厚的临沧古树茶拼滋味独特的勐海茶
一般也可以加部分班章茶（老 ...

这境界不一般，加紧修炼啊

那片海

原帖由 上善若水 于 2008-5-22 19:38 发表


呵呵，这种拼法我亲眼看到有人做过。
05年石昆牧先生用50%班章+50%景迈，结果拼配后香气滋味全无，茶汤入口就是浓稠的米汤。后来调整成40%老班+60%景迈，香、滋、韵全来。

哪款好茶

黄药师

原帖由 pe5945 于 2008-5-22 11:37 发表
药师老打哈哈,改称笑和尚得了" />

哈哈......

黄药师

原帖由 上善若水 于 2008-5-22 19:38 发表


呵呵，这种拼法我亲眼看到有人做过。
05年石昆牧先生用50%班章+50%景迈，结果拼配后香气滋味全无，茶汤入口就是浓稠的米汤。后来调整成40%老班+60%景迈，香、滋、韵全来。

很神奇吧！

黄药师

原帖由 那片海 于 2008-5-22 21:00 发表


这境界不一般，加紧修炼啊" />

所谓：路漫漫其修远兮啊！