实战茶品品饮交流

mist

《晋书·陶潜传》：陶潜性不解音，而蓄无弦琴一张，弦徽不具，每朋酒之会，则抚而和之，曰：“但识琴中趣，何劳弦上声”。

mist

07金泰熟茶，还需多次、细心品味。

问各位茶友：洗茶道数如何把握（非限于本茶）？

cat820918

洗茶次数我一般以第一泡出来以后感觉味道适合自己就好，因为喝茶嘛，就是喝自己喜欢的味道，如果自己不喜欢，那就没意思了：）哈哈

mist

原帖由 cat820918 于 2008-7-23 17:38 发表
洗茶次数我一般以第一泡出来以后感觉味道适合自己就好，因为喝茶嘛，就是喝自己喜欢的味道，如果自己不喜欢，那就没意思了：）哈哈

那该如何体会不同泡茶之间的口感变化呢？
如果第七、八泡才是最适合自己的呢？

投品驿站

原帖由 mist 于 2008-7-19 20:33 发表
茶品：08春武神（领军号）
饼面茶菁富于光泽活力，条索一致，干净漂亮。干茶香而不艳。

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7月19日，午后。初品，尝试龙井泡法。投茶3克，玻璃杯容积150毫升。每泡出七留三。
（体 ...

对比感觉如何？

cat820918

因为一直喝的熟茶。基本上是去除堆味和一些不好的味道。感觉茶水比较顺了再喝。
每一泡我都会尝一点。方便比较，如果不好喝就倒掉。

投品驿站

原帖由 cat820918 于 2008-7-24 19:14 发表
因为一直喝的熟茶。基本上是去除堆味和一些不好的味道。感觉茶水比较顺了再喝。
每一泡我都会尝一点。方便比较，如果不好喝就倒掉。

新熟茶与新生茶同理，陈年茶品与陈化中的茶品，同理。

日常品饮与判别茶品的区别。

强调过的经验技巧。

因为普洱的陈化特点，所以选择一个茶品的时候，有必要根据不同时期的茶品，根据不同的经验区别品判。

这是我目前的水平。因为担心被带杂味的茶汤，主要是不协调的回味影响继续品试，所以必须避开。

mist

“日常品饮与判别茶品的区别”。

这两种情况必须分清，心情不同，技巧不同，用心关注的点也不同。

mist

分清“日常品饮”与“鉴赏品饮”的区别
就可以调整好自己的心态
“日常品饮”重在心情，“鉴赏品饮”重在鉴识。
“日常品饮”可以达到“无茶之茶”的境界，但必须要建立在“鉴赏品饮”的“有茶之茶”的基础之上。

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原帖由 mist 于 2008-7-22 14:10 发表
说真话，需要勇气。
承认自己不懂，承认自己在付出了时间和金钱之后仍然不懂，更需要勇气。
喝茶对我来说，是一种生活方式，更是一种生存方式，是一种人生观、价值观。
我是一名公务员，更确切地说是行政执法机关 ...

说真话，需要勇气。是的！
同时看得出您已很用心在品茶！