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幻幻发表于 2006-9-4 15:49

<BLOCKQUOTE>引用：<HR>原文由 老树新芽 发表于 2006-9-4 15:43:09 : <BLOCKQUOTE>引用：<HR>原文由 幻幻 发表于 2006-9-4 15:36:44 : 对，还有关键的一环，人工发酵<HR></BLOCKQUOTE>那“自然陈化”的是不是“关健的一环”？“自然陈化”的现象叫什么？通过人工发酵的就叫普洱茶，正在“发酵进行时”的叫不叫普洱茶？ <HR></BLOCKQUOTE>对，发酵是一个过程．需要时间．至于需要多少时间．各个地方的温度湿度不同．不能一概而论．就像不能说刚添加酒药的糯米饭就是米酒一样．发酵前的糯米饭和发酵后的米酒是完全两样的东西<IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/8.gif"> ［此帖子已被幻幻在 2006-9-4 16:01:21 编辑过］

老树新芽 发表于 2006-9-4 15:57

<BLOCKQUOTE>引用：<HR>原文由 幻幻 发表于 2006-9-4 15:49:23 : <BLOCKQUOTE>引用：<HR>原文由 老树新芽 发表于 2006-9-4 15:43:09 : <BLOCKQUOTE>引用：<HR>原文由 幻幻 发表于 2006-9-4 15:36:44 : 对，还有关键的一环，人工发酵<HR></BLOCKQUOTE>那“自然陈化”的是不是“关健的一环”？“自然陈化”的现象叫什么？通过人工发酵的就叫普洱茶，正在“发酵进行时”的叫不叫普洱茶？ <HR></BLOCKQUOTE>对，发酵是一个过程．就像不能说刚添加酒药的糯米饭就是米酒一样． <HR></BLOCKQUOTE>那你怎么来称呼正在渥堆发酵中的那个。。。什么。。什么茶呢？是普洱茶？还是晒青毛茶？

幻幻发表于 2006-9-4 16:03

茶区一般是叫＂发着的茶叶＂<IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/16.gif">或者＂那堆茶叶＂，很少会有人说那是一堆晒青茶，或普洱茶．这个是习惯问题．老树兄是版纳的人，这个应该很清楚［此帖子已被幻幻在 2006-9-4 18:03:04 编辑过］

老树新芽 发表于 2006-9-4 16:11

人生如梦 发表于 2006-9-4 16:44

<BLOCKQUOTE>引用：<HR>原文由 幻幻 发表于 2006-9-4 16:03:05 : 茶区一般是叫＂发着的茶叶＂<IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/16.gif"><HR></BLOCKQUOTE>按仁兄的说法真是越来越搞笑啦，哈哈发酵中的茶叫＂发着的茶叶＂，88青都还在发酵中，所以都只能叫＂发着的茶叶＂，再远些，所有老生普都没发酵完，仍在发酵中，所以在熟普出现前世上是没有普洱的，只有＂发着的茶叶＂，老车家当年上贡王帝的也不是普洱，只是＂发着的茶叶＂！兄真是改写历史的能手啊！佩服佩服<IMG src="images/Emotions/36.gif">

幻幻发表于 2006-9-4 17:39

仁兄扯远了，故意模糊前提．<IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/65.gif">（我们讨论的是正在进行人工快速发酵的茶叶）和青饼无关．更和车家扯不上关系．但是不管正在发酵的茶叶该怎么叫．这个并不影响该主题讨论．我就一个观点．新制晒青毛茶，不是普洱茶对于我的这个观点．大部分的专家都赞同<IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/55.gif">普洱茶的省标准也是这么写的．历史并不是我改写的．我只是觉得这种说法比较合理而已．实际上抛开所有专家的结论．泡一杯新制的晒青茶．黄绿的叶底．黄绿的汤色．苦涩的味道更像什么茶其实每个人心里都很清楚只不过是坛子里的人太喜欢普洱茶老的青饼又太少不愿承认自己天天喝的新制生饼．仍然属于绿茶此帖就讨论到这里吧．再继续也不会有什么结果．希望看此帖的人．能对普洱茶及其定义有更深入的了解．就算我们的精力没有白白浪费<IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/48.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/48.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/48.gif">  ［此帖子已被幻幻在 2006-9-4 18:09:14 编辑过］

老树新芽 发表于 2006-9-4 18:06

<BLOCKQUOTE>引用：<HR>原文由 幻幻 发表于 2006-9-4 17:39:04 : 不管是怎么叫．这个并不影响讨论．我就一个观点．晒青毛茶，不是普洱茶对于我的这个观点．大部分的专家都赞同<IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/55.gif">普洱茶的省标准也是这么写的．历史并不是我改写的．我只是觉得这种说法比较合理而已．实际上抛开所有专家的结论．泡一杯新制的晒青茶．黄绿的叶底．黄绿的汤色．苦涩的味道更像什么茶其实每个人心里都很清楚只不过是坛子里的人太喜欢普洱茶不愿承认自己天天喝的新制生饼．仍然属于绿茶此帖就讨论到这里吧．再继续也不会有什么结果．希望看此帖的人．能对普洱茶及其定义有更深入的了解．就算我们的精力没有白白浪费<IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/48.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/48.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/48.gif"><HR></BLOCKQUOTE>新帖是我发的，请大家讨论的不是你说的这个话题——“晒青毛茶，不是普洱茶”就你的这句话来回你的话：既然“晒青毛茶，不是普洱茶”，那么同样用晒青毛茶渥堆发酵成的熟茶也不是普洱茶。我说的是青饼（紧压茶），你偏要用晒青毛茶（原料）来扯，就偏不说压制成的紧压茶（就算是自然陈化后的老茶——老普洱茶，还是叫“生饼”的）算不算普洱茶。豆子做的豆腐叫豆腐，把豆子做的豆腐捂臭了叫臭豆腐，臭豆腐是由豆腐桁生出来的，但总不能因为有了臭豆腐就说原来的豆腐不是豆腐了吧？

幻幻发表于 2006-9-4 18:10

我已经修改过，是新制的晒青毛茶．我以上的帖子一直都是这么提的．新制晒青毛茶做的新饼．仍然是晒青毛茶．（紧压茶有好多种，并不是普洱的专利）这个没有什么好争论的何况还有生的散茶和熟的散茶 ［此帖子已被幻幻在 2006-9-4 18:16:27 编辑过］

三明发表于 2006-9-4 18:16

从大众的习惯性角度理解楼主的问题应该是肯定的

大益发表于 2006-9-4 18:17

茶坛论茶？

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